老闆幫你烤, 超好吃的"男子漢燒肉霸"！
前言:
常聽到會日文的朋友說："今天是花金~~~"
花金（はなきん), 也就是「花の金曜日」的意思~~~簡單來說, 也就是"開心的星期五"的意思.
等同於英文的"T.G.I.F" - Thanks God, It's Friday~~
對日本人而言, 就是一個'可以盡情地喝酒玩到瘋狂的日子~
此時日本的居酒屋就會變得非常擠 (身為社畜, 我真的懂
)因此, 蛤仔肉就跟三個日文系的好友 & 一個外文系的好友相約, 來到這間在長安東路的"男子漢燒肉霸", 一同慶祝這花一般的周五~
P.S 順便要tag一下我從未見過但神交已久的網友wilddog
他的兩篇食記全方位比較寫的超好, 讓人食指大動.
還牽拖是我之前去吃旭集害他全部吃了一輪還寫完了食記比較.
多在01上發文值得鼓勵, 但牽拖網友此風實在不可長
有興趣的朋友們也請去看一下他這兩篇超精彩的比較文~
wilddog自己吃那麼多好料還牽拖是我帶壞的, 此風不可長啊
以下, 正文開始~~
地址: 10491台北市中山區長安東路一段52巷2號
週五來到台北市就是個開車族的惡夢, 還好這附近就有市民大道停車場, 讓我趕在8點前停到位子~~~
8點左右, 店內吧台區跟桌區已分別有好幾組客戶, 店內的擺設很有老闆的個人風格
P.S 烤肉的速度不快, 但真的很好吃, 畢竟好東西值得等待~~~
烤肉未到, 小菜三種組合跟酒先到, 戴上我的Ray-ban Meta智能眼鏡, 拍下這最值得稱為"花金"的開心暢飲一刻~~
首先上來的是橫隔膜 & 特選牛五花
上面照片較小張的是橫隔膜, 口感軟嫩、相對特選牛五花較韌, 畢竟牛五花更為軟嫩啊~
中間穿插一下朋友們今天帶來在這裡要喝的酒, 基本上是不能自備, 但因為我的朋友們跟老闆超熟(喝到店裡的很多東西差不多就算他捐贈的一樣), 所以老闆說要帶可以, 他也要喝
這兩隻屬日本酒, 左邊的叫獨角仙, 屬於定番(就是一般可以買到的那種); 右邊的叫鍬形蟲, 可以看到下方有"United Arrows"字樣, 屬於異業結盟的品項~
- 獨角仙(正面)
- 獨角仙(背面)
定番的獨角仙, 可以喝的出米的釀造香味, 口感微酸, 帶甜口
- 鍬形蟲(正面)
- 鍬形蟲(背面)
與UA聯名的鍬形蟲, 個人喝起來的感受是口味較清爽, 但尾韻的酒感悠長~
接著要繼續上菜啦~~~
接下來上的是一般牛舌(左)跟厚切牛舌(右)
口感上來說, 一般牛舌較硬且韌, 這部分顛覆了我的想像(我以為厚的才會比較韌?); 而厚切牛舌反而較軟, 但整體的肉質是較為肥嫩的~
一般牛舌帶上蔥花一起品嘗, 真的是老香了哦~~
後切牛舌意外的較為軟嫩, 吃下去的感覺就是讓你想大喊一聲"五賣"~(日文的"好吃")
如果有需要, 也可以沾一下老闆準備的檸檬汁 & 醬油; 但相信我, 不沾就超好吃的了~
接著上菜的是櫛瓜／山藥／青椒
山藥就是要吃到這種有牽絲的口感才讚啊
中間當然是要繼續乾啊! 怎麼能停? (P.S 我主要只有借來拍照, 我喝烏龍茶, 畢竟開車不喝酒、喝酒不開車啊~)
小酌幾口之後...當然是繼續上菜, 用肉來轟炸, 激起這花金周五所需要的火(油)花啊
接著上的是牛肋條(下方)跟牛排(上方) , 中間放上的洋蔥真是畫龍點睛的佐料
牛肋條吃得出用心醃過的口感, 軟嫩入味
牛排感覺應該是5分熟, 是最好入口的熟度, 略嚼即化. 沾檸檬汁再吃真是清爽解膩
當然我們也不是只有點牛
接著上的是梅花豬、 豬頰肉跟松阪豬
梅花豬的部分, 也是用醬油先醃的很入味; 入口後可以嚐得出醬油的甘甜
豬頰肉很有嚼勁, 但咬散了以後, 中間帶有一種黏稠纖維感, 口感上有種意外的驚喜
松阪豬口感本來就偏硬, 但不知為何, 我吃起來感覺有點腥
接著端上來的是雞腿 / 雞頸 / 雞三角 (也就是雞軟骨)
雞腿烤的既軟嫩又好吃
雞三角(軟骨)應該是非常常見的食材, 灑了七味粉調味, 微辣帶硬地咀嚼反差感, 算是在一眾以嫩為主的肉類之外, 一種帶有驚喜的小點
最後的雞頸對我而言, 是一種未曾碰過的食材, 吃起來的口感跟味道我不是很喜歡
由於除了我以外, 大家都略醉了; 而我的烏龍茶也喝完了, 就請老闆幫我們上個水; 沒想到老闆愛開玩笑的個性在此便一覽無遺~
....你上這個1,800c.c的挑戰杯我是怎樣喝得完啦?
這個帥氣又愛開玩笑的人就是老闆, 要吃好吃的燒肉找他就對了~
由於我要趕回桃園, 在我離開之前, 最後上菜的是大腸頭 & 厚切牛
大腸頭烤的超軟, 你會覺得"老闆怎麼這麼會烤?"
厚切牛真的是可以被稱之為海底撈月的關門精品, 吃起來口感非常Juicy, 令我欲罷不能(但理智告訴我不行, 今天吃太多了, 還要趕回家)
最後要來說說今天用餐的感想啦~
雖然這不是我第一次來到男子漢燒肉霸, 但跟我第一次來的時候隔了應該有十年. 當年用餐的感受早已不復記憶; 但今日再見, 只能說好東西值得等待. 雖然不是吃到飽, 但是專人代烤的成果絕對讓你吃起來大呼過癮~~
以上~謝謝收看~~
