#食記 炭火現烤的經典日式鰻魚飯 うなぎ四代目菊かわ

今年四月去東京時,沒吃到鰻魚飯
前陣子朋友大力推薦うなぎ四代目菊かわ,說還沒吃過道地鰻魚飯的絕對要去試試
這次終於在休假空檔可以來嚐鮮了,也一圓沒在東京吃到日本鰻魚飯的遺憾

#食記 炭火現烤的經典日式鰻魚飯 うなぎ四代目菊かわ

一進門是種現代神秘的日本高級餐廳裝潢
店員將我們帶位到鰻魚飯製作的海景第一排
其實⋯身為一個愛吃肉類、海鮮的人,看著廚房裡的師傅處理食材(活生生的鰻魚)
處理過程很寫實XD 不過這就是新鮮吧!

#食記 炭火現烤的經典日式鰻魚飯 うなぎ四代目菊かわ

我吃的是菊川鰻三吃,是四分之三尾鰻魚的份量

#食記 炭火現烤的經典日式鰻魚飯 うなぎ四代目菊かわ

一開始定食上桌的視覺觀感上就非常棒
那個圓形的器皿很日本
將鰻魚飯開蓋後,炭烤的香氣奪碗而出,緊接而來的是米飯的香氣

#食記 炭火現烤的經典日式鰻魚飯 うなぎ四代目菊かわ

#食記 炭火現烤的經典日式鰻魚飯 うなぎ四代目菊かわ

第一吃,直接吃。吃進嘴裡的是鰻魚的鮮甜、米飯的飽滿
烤鰻魚和米飯結合後的咬勁,真的很好吃

#食記 炭火現烤的經典日式鰻魚飯 うなぎ四代目菊かわ

第二吃,加入海苔、芥末、蔥,作為配料
老實說第二吃我比較還好,主要就是換個風味
但是能有這樣的變化,也很讓人開心

#食記 炭火現烤的經典日式鰻魚飯 うなぎ四代目菊かわ

第三吃,鰻魚湯泡飯,加入熱騰騰的湯,吃起來很特別
和我們一般吃到的茶泡飯很類似,但多了鰻魚香氣,吃起來增添了許多高級感

#食記 炭火現烤的經典日式鰻魚飯 うなぎ四代目菊かわ

菊川鰻三吃套餐就一個男生的食量吃完是真的飽
口味上跟鰻魚新鮮度都是值得嘉許的
雖然結帳時四個人吃了快5000塊
但不講求cp值,只講求價值的人,真的要來嚐一次這樣的經典鰻魚飯!

#食記 炭火現烤的經典日式鰻魚飯 うなぎ四代目菊かわ
他們家鰻魚飯真的厲害 在台北已經回訪第二次了
這次下台中找朋友也是訂台中店
準備去感受下台中店不同的裝潢氛圍
現殺現烤最新鮮了啊~~踩過一次鰻魚飯的雷 超怕吃到又硬又不新鮮的鰻魚
但菊川的感覺就是肥美鮮嫩><
直接現場直擊鰻魚現殺嗎@@
看起來很不錯,鰻三吃在日本品嚐過念念不忘,這家感覺滿道地的喔
最後的湯泡飯好誘人,想問這家鰻魚吃了會膩嗎
台中又多一家好吃的鰻魚飯了
不用跑台北了~台中店大好多!
大推鰻三吃,吃過很難忘
台中也有了啊,來去朝聖一下吃看看
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