zz85381933

14分

樓主

zz85381933

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“鄭記板條”兩鍋疑似噁心的東西???

台南市東寧路上的“鄭記板條”我看到兩鍋我覺得很噁心裝肉燥的東西，有人可以幫我解答嗎?

那都是拿來煮肉燥的鍋子，沒有洗，一直煮一直煮，日積月累，慢慢疊上去的油垢

本來只有這兩鍋，現在連同下面那個鍋子也是了，總共三鍋

我都是點不會加“肉燥”的東西，我還一直盯著那兩鍋，深怕會有“X”跑出來

圖片為網路截取的

“鄭記板條”兩鍋疑似噁心的東西???

2012-04-27 22:23 #1

文章關鍵字

鄭記板條東西

星空夜影

49分

2樓

星空夜影

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文章編號：35486996

那應該是肉燥上肉皮的膠質加上醬油長年累積的熬煮所產生的...

有些店家稱之為老滷...

因為沒有在刮除...而是會另外把肉燥炒過

跟裡面剩的老滷一起再熬煮

很多賣豬腳..滷肉..滷味的店...都將這種老魯視為鎮店之寶

asz712049

0分

3樓

asz712049

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文章編號：35488102

度小月也有這種幾10年沒洗的滷肉燥鍋子。。

j9chain

9分

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j9chain

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asz712049 wrote:
度小月也有這種幾10...(恕刪)

好像有聽過清朝流傳下來的鐤....

id714458

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5樓

id714458

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文章編號：35492594

zz85381933 wrote:
台南市東寧路上的“鄭...(恕刪)

嘖嘖嘖~這就你不懂了
萬一店家洗下去
過幾天你又要發文
生意好了口味變差了 = =

jk1717

119分

6樓

jk1717

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文章編號：35493111

zz85381933 wrote:
台南市東寧路上的“鄭...(恕刪)

看來您很少看美食節目..

很古早的美食節目.就有介紹林強.{向前走}..他家的豬腳..就像您圖中是一樣的

倫敦大介紹的.西門路圓環旁.擔仔麵就有了.可吃看看...魯蛋有夠好吃.魯到透了

jk1717

119分

7樓

jk1717

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文章編號：35499427

jk1717 wrote:
看來您很少看美食節目...(恕刪)

剛上東森新聞了...

DON2010

6分

8樓

DON2010

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zz85381933 wrote:
台南市東寧路上的“鄭...(恕刪)

我笑了:D

Chuck0122

7分

9樓

Chuck0122

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文章編號：35501464

zz85381933 wrote:
台南市東寧路上的“鄭...(恕刪)

這其實還蠻常見的說

只是沒有多去注意而已

zz85381933

14分

樓主

zz85381933

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文章編號：35502782

jk1717 wrote:
剛上東森新聞了.........(恕刪)

=.= 我怎沒看到

“鄭記板條”兩鍋疑似噁心的東西???

小惡魔新聞台

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“鄭記板條”兩鍋疑似噁心的東西???

小惡魔新聞台

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