alonenorth wrote:
很多時候發言很輕鬆，...(恕刪)
首先跟您說聲抱歉，但我自己也在末端的餐飲鏈上的一員，這幾年都很認真觀察租金是真的大問題（以牛肉麵價格末端銷售而言）
不然為什麼夜市都me too 夜市了？不是因為租金嗎？好吃的一直消失變成乏味的連鎖店（成本優勢）
人一定要吃，但是您的資料可以再加油，也感謝您無私的分享
如油品原料，醬油，豆奶製品等非基改大豆多來自於第三世界國家，但這些地方也許多發展迅速（未來成本？）
自從我用了氣炸鍋，家裡用油明顯減少（注意未來科技的替代產品影響）
末端成品銷售則要有效率的e化又保持人的溫度(怎麼沒列入摩斯漢堡？）
不多說。不筆戰，打擾了
