滴雞精推薦選擇?每個品牌有什麼差別?

拿來做雞絲,可以做雞絲飯或雞絲麵~搭配涼麵或沙拉也都不錯!!直接吃的話是真的比較難吃…
之前坐月子的時候媽媽真的自製滴雞精給我喝,一隻雞能滴出來的量不多,但是剩下的肉好多,肥到其他家人了。
而且買一隻雞來做滴雞精不會比較便宜耶~~後來還是買外面的比較方便。有喝過康華的滴雞精,不添加防腐劑、人工色素、人工香料,味道跟自己滴的差不多。

是啊!滴過的雞肉不好吃
不好吃才代表精華都滴在雞精內


不好吃的雞肉丶就得加工料理了!
如果家中有病人丶滴的多
剩肉的量就會很大
丟了浪費食物丶可以做成雞肉乾丶慢慢吃!







bbstop33 wrote:



感謝大大!! ...(恕刪)


我媽後來有做成冷凍油雞腿、醉雞,要加一點不同的風味,滴過雞精的肉真的比較沒味道,倒是沒吃過雞肉乾@@
後來就沒有自己滴了,麻煩又沒比較便宜,直接買滴雞精喝;因為肉剩下來吃不完也很浪費。
像我就覺得自己滴太麻煩了
對我們平常很少開伙
直接訂滴雞精來喝比較方便
滴出來的那些肉可能要吃1~2個禮拜,呵呵
老協珍的比較好
是用熬的
透過水的媒合
讓雞肉本身的水份不會在萃取的過程中流失
這樣一來雞肉的營養可以被保留的更多
一般蒸氣加熱的萃取方式
很容易讓營養跟水份一起蒸發
老協珍喝起來比較香醇!
習慣喝老協珍 味道比較純 比較厚
主要是看個人口感
我是喜歡老協珍的
味道很甘醇 很順口 無腥味
而且是老牌子 買了比較有保障~

bbstop33 wrote:
滴雞精大家有推薦的...(恕刪)


自己滴最健康最原始...
網路上很多教法 可以找找喔
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