如題,最近新居落成,新家預計裝Cleanup Stedia系列
剛從業務那邊拿到初步規劃的圖,想請大家幫忙健檢,有沒有哪些推薦調整的
希望真的用過的前輩,可以多多分享給意見,感激不盡!

>整體配置
因為坪數不大的關係,預計做一字型的,配置圖如下

Cleanup廚具裝設健檢請益

>爐具
目前打算是林內雙口爐+櫻花的抽油煙機,但也有在想要不要換成雙口IH爐,因為是小宅,廚房是開放式的,怕油煙會整間都是,但我自己是沒有使用過IH爐,所以這個也想請使用過兩種爐具的人分享~

>檯面石材
目前選的是不繡鋼檯面!一直聽說不繡鋼檯面真的很厲害、很好清,真的實際去看過之後,直接被深深吸引,就算價格嚇到吃手,還是決定錢包捏下去,畢竟這是要用長久的嘛(自我說服中哈哈哈哈
只是想先請教,一般大家都怎麼清潔保養?

>水槽
目前選的是超導流水槽,也是耳聞許久的一個重點,導流的效果非常好,清菜渣非常方便,我選配的是KVK的水龍頭,水槽的配件,請問有推薦搭配的嗎?

>配件
我知道抽屜配件是不能之後再加購的,很多人說推薦搭配口袋收納盒,但我也有看到網友分享,自己去買其他收納配件來用
所以想請教各位~原廠的口袋收納盒,推薦加購嗎?

以上大概是這樣~請賜教了xd
XXKIMMIXX wrote:
如題,最近新居落成,...(恕刪)


爐具如果不常開火,用IH也是可以
不然也可以考慮內焰爐,
不僅省瓦斯,煮東西站在爐具前也不太會感覺到熱源

不鏽鋼檯面就沒啥好挑剔的
好顧也好保養

水槽都配很大
廚房龍頭選可以伸縮的
這樣洗水槽也很方便

選配件就選自己平常比較會用的就好
不然配件費用加上去也不便宜

廚具都選CLEAN UP了
烘碗機就改洗碗機
不然你用個幾年後,
一樣會想換洗碗機的
瓦斯爐右側建議留15-20公分
爐火開大會對右側壁板進行烘烤

因為廚房夠長
超導流我會選RW 900mm的
水槽越大越好用

然後備餐區也是寬一點好用

所以檯面我建議分三區就好
也剛去門市聽業務介紹過而已 很喜歡
先卡一個 等前輩分享
我用過林內台製的雙口爐,也用過日本原裝的爐連烤
台製雙口爐兩個都有感溫棒,但是我覺得很吵,鍋子稍微拿離開火源就逼逼叫,
然後感覺感溫也不是很準?常常我只是熱個鍋,溫度都還沒到,
就在那邊給我自動關火,很討厭
但優點是他薄,爐火正下方還是可以設置抽屜

日製的就沒上述這些問題,還有一個瓦斯的烤箱火力很強。
不過缺點就是會少一個抽屜用。

話說回來我心得還是:早知道就裝IH爐
優點:1.夏天煮飯,菜熱人不熱。
2.煮水等等無油煙的東西可以不用開油煙機。
3.全平面的,噴油也不怕,好清理。現在用瓦斯爐,煎雞腿排等等狂噴油的東西,我還要拿備菜盆把隔壁爐頭蓋起來。

怕油煙的話,近吸式好像效率更好。

另外不知道您身高多少?
我175用Cleanup 92公分的檯面非常剛好(建議公式:(身高/2)-5cm )
加高不用加錢,而且加高的多餘高度,會擺在足元抽,能擺的東西多很多。
以上資訊供參
水槽跟爐具可以考慮放在兩邊,讓中間的備餐空間大一點,使用上會比較方便點。
水槽上方的吊櫃可以用下拉吊櫃,方便使用。
手袋收納盒是真的滿方便的,只是中式菜刀會放不下刀子收納的地方。
不繡鋼檯面真的只有優質可以說 你懂選
雖然他有防刮設計,但如果真的有小小刮傷不要太糾結
都是正常使用痕跡,整個看起來還會是很帥der
平常整理的話,清水+乾布擦就好
縮小水槽這邊的空間大小,然後把20~40公分左右的空間換到爐子右側,這樣煮飯時才好用

至少拿取炒鍋、湯鍋不會卡手,湯匙、鍋鏟有地方暫放,你的右手肘不會撞牆
我自己是有加他們的口袋收納盒,再另外買宜得利的收納架來用
主要還是看你會不會收納,如果不是很會收納的話就建議選配都加下去,個人覺得有收納盒是滿好整理的,給你參考
明火、IH爐兩種都使用過
如果你沒有追求所謂的鍋氣,小宅蠻推薦搭IH爐~
比較好清潔,控火侯也方便很多
油煙的話,我個人覺得可能還是要看料理的東西啦
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