二十年前我大哥大嫂用三萬多在自家門口擺了一個茶攤,那時我是一個專四的學生,開募第一天,營收三百多元,我記得放學回家,夫妻兩個呆坐在門口不過我哥算是很有研究精神,不斷試驗各供貨商的材料以及煮茶時間,開始在附近有口碑出來,全盛時期一天可以賣出三千多杯,一天淨賺一兩萬大概做了五六年後,因為附近開始開了好幾家連鎖店,一杯泡沫紅茶由二十元降至十元還買五送一,他們就決定收手轉讓
地點有時比美味度影響的大我這邊有家75元牛肉麵/50元牛肉湯麵吃到飽加湯加麵不用錢還有甜死人的冬瓜茶不太好吃沒冷氣也不會擦桌子電視是看人的數量才開的不過開在市中心旁邊有所高中與小學和近10家補習班只賣11點~午後2點還有午後4點半~晚上7點半天天都客滿都是學生每每加到兩次麵後也就是第3碗它就會開始怕了牛肉湯湯就會給很少甚至混煮麵的水更難吃怕人吃又要這樣賣最近終於要倒了(頂讓)看了蠻開心的
jcpapa wrote:你家應該算是有登記得...(恕刪) 我家是有店面的,但是一租也租了三十年,想當初草創階段,媽媽也是一個人推著台車,沿街賣,還要躲警察,一個21歲,153,43公斤的女生,也是這樣辛苦過來。話說板橋油庫口麵線會被恐嚇不是沒原因的,生意好到連發票都是先開好在旁邊,點完東西,付完錢等吃完後再到櫃台拿你吃幾碗的發票,當時看到在外場的員工大概有十個。廚房˙應該至少三個,一天賣個15萬一定沒問題,賣到國稅局和黑道都找上門。版上應該有其他大大去吃過吧!
還有你只要東西賣的太便宜!東西太物美價廉!食材用料太好!只要你不是土生土長的當地人,其他同業馬上攻擊你!說你用死豬肉啦!說你的東西有問題等等!然後店面客人一停車警察又會來你店面開單!環保局的又會來關心你的排煙問題!附近鄰居看到你也沒有什麼好臉色!所以出來賣小吃不管生意好壞抗壓性要非常強!