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其實這種例子，我反而覺得比較少
反而是裝潢過的，生意還是一樣好(或是口碑變更好)這種例子比較多。
而且若是負面例子，比較會讓人印象深刻跟變成茶餘飯後的話題，
就讓人感覺比較明顯，或是比較突出，印象一旦深刻，就感覺是捬拾皆是，其實想想身邊也不過那1 2家，而改裝後生意變更好的，仔細想想可能可以找到更多家吧。
我個人覺得啦，裝潢後，生意變差，其實有可能是以下原因
--味道改變：很多想要改裝潢的，可能是接手的新老闆，所以味道不一樣了。
--偷工減料：因為裝潢的成本，老闆不覺得是投資，反而覺得既然裝潢了，就要加倍賺更多回來，偷工減料。
--選錯地點：本來生意好的地點其實比較優，後來選的店面反而不方便，人變少。
--店面變大感覺空曠：有些是客流量差不多，只是原本只有3張小桌子，要輪流吃，後來變成15張桌子，面積變大了，就感覺比較稀疏。
鼎泰豐(本店)從一家舊舊的店，變成今天的乾淨的店，還能做到國際化，如果當初老闆只想賺錢，唯持"原味"，今天的鼎泰豐只會是一家生意很好的店而已。
義麵坊(本店)，是從路邊快餐車做起的。
還有很多在地小吃，現在都變成又乾淨又重視服務的店了
不管怎麼樣，就算不裝潢，環境衛生方面，總還是要顧吧。
我記得我去吃淡水阿給人稱老店那家，煮阿給的地方跟吃的地方是2個店面(但都一樣超髒)，那天下雨，所有客人都是端著阿給，受雨淋端到隔壁吃，而店裡居然還有躲雨的大土狗(不知是不是家犬)
整個店面又暗又髒，牆壁白色油漆已多年沒有塗刷過了，又油又髒，整個桌椅也都很可怕。
而勾起我這段回憶的是，今天轉到電視美食介紹(非凡？)，還有採訪這家店，
老闆娘說，他們最在乎的是「品質」，不想讓老顧客流失，
所以多年來都不願意換新店面(指搬到熱鬧的老街上)，
我心裡想，天哪，品質？品質？品質？拜託你們打掃一下環境先 好嗎？
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