[美食]台中金典酒店精緻美食遊

很久沒有認真的PO篇文章囉～懶惰的老頭

姊姊在明年3月將要出嫁，而台中部分的喜宴準備在位於中港路上的金典酒店宴客。星期六時雙方面的人馬就浩浩蕩蕩的進駐到金典酒店，享受店家招待的試吃餐會～

試吃的地方在金典酒店14樓的南京廳，從落地窗外可以看到台中鬧區的夜景，相當漂亮。

不囉唆，先來看看今晚的菜單～


菜單都取了美美的名字，但下面都有註明材料～

第一道～『彩籤吟詩月團圓』


先說明一下，金典的服務沒這麼差啦～服務人員在分菜實是擺得相當漂亮的。只不過顧著吃的老頭一直到第三道菜才想到要拍攝，所以第一道已經沒有全屍了，也被拍的亂亂的，呵呵。這到開胃甜點還算精緻，所有的湯圓、紅棗、桂圓也都有塞內餡，淡淡的桂花蜜，並不會太甜，原則上給85分

第二道～『金典燈耀雙鳳影』

真的很抱歉～這道不只沒有全屍....而是屍骨無存了....這道餐前開胃拼盤也蠻不錯，不過漏了牛腱～服務人員說可能是師傅的疏忽，扣分，給75

第三道～『龍騰鳳舞玉羅裳』


這道菜開始就有完全的照片啦～個人覺得金典的海鮮都很新鮮，讚！不過這道菜有兩個缺點，首先菜單上的鮑魚不見了，取代的是烏魚子....跟上一道的烏魚子重複，扣分！再來馬鈴薯泥很綿細，但是內容物可以加些水果或蔬菜等，單純的馬鈴薯泥感覺太乾，同行的老人家不喜歡。這道菜給70分

第四道～『魚躍龍門進士爵』




這道餐前湯老頭愛極了！南瓜湯底，加上竹笙、魚翅、燕窩、筍絲，鮮甜可口，棒！給95分。

第五道～『富貴滿載黃金籃』




金典的海鮮真的好吃，這道菜裡面干貝鮮嫩、蝦子彈性十足，海鮮塔也是美味無比。尤其微辣的調味加上清脆的美國芹菜，棒！給90分。

第六道～『吉事連連牡丹開』




北菇扣鵝掌，加上蠔油勾芡調味。鵝掌有豐富膠質，但是同行的女性多半不敢吃....後來要求餐廳改成北菇扣赤身。個人倒還蠻喜歡的，給85分

第七道～『一帆風順年年餘』






這道不用多解釋吧～一般喜慶宴客一定都有的清蒸大石班。不過夠新鮮，也是沒話說的好吃～給85分

第八道～『春滿綠園神仙居』






這真的是一絕！羊小排一點羊臊味都沒有，軟嫩入味，裡面的肉還是鮮嫩的粉紅色，不說可能還會誤認為牛肉呢！好吃的很，這個老頭給90分

第九道～『紅袍加身萬芳興』




這道湯是老頭今晚最滿意的一道了～雖然服務生端上來的只有一碗小小碗的清湯，裡面就只附上一小片的烏骨雞肉。但湯裡傳來濃郁的人蔘香味，湯入口的甘純，都讓老頭的肚子受用無窮。湯上面並沒有雞湯印象中浮著一層油，廚師們已經細心的將油都撈掉了～這個給100分應該合理！

第十道～『牡丹花開映相霞』






這道也是一般宴會會有的鰻魚米糕，上面灑上細細的蛋絲，視覺效果頗佳。浦燒鰻本來就是老頭的最愛，米糕也相當美味，不會太潮濕，也沒有太乾讓人有吃到子彈的感覺，軟硬適中，可以給85分

第十一道～『錦繡珍珠落荷包』






喜宴已經進入尾聲啦～當然要有精緻的點心囉～蓮蓉蘇加上紫米羊羹，甜而不膩，蠻精緻的點心，也讓人感到賞心悅目，給85分

第十二道～『點點心意點點情』






紅豆蓮子湯加上百合，從這邊可以發現金典的口味比較合老頭家的味道。餐點不會太鹹，甜點也沒有甜到打死人不償命的那種。比較偏向精緻高雅的味道，相當的棒，可以給87分

最後一道～『富貴果楠萬年青』






最後的水果拼盤，服務小姐還認真的端著讓老頭拍個照，呵呵

順道拍一下老頭的愛機2210，當老頭拍完照直接用2210秀圖給老人家看時，可是引發了一陣的驚嘆呢～～～滿足了老頭的虛榮心


我們先點了一下當天是老頭母親的六十大壽，飯店經理還貼心的準備了蛋糕喔～雖然是小錢，但也讓老頭感受到餐廳的用心


這一次的試吃餐會，老頭綜合給了85左右的分數，算是相當的滿意了。不但味美，而且份量十足，不會像長榮一樣讓人有『盤子也太大了』的感嘆～。而且餐具也蠻漂亮精緻，服務小姐更是賞心悅目～～

如果有台中在地的朋友～剛好有喜宴的機會，可以考慮一下金典酒店喔～誠心推薦。不過需要早點預約就是～

圖多，謝謝大家耐心看完～下台一鞠躬～