澳門自助餐南天門倫敦人名匯漢普閣亨利私廚精選海鮮現點現做體驗與79折購買分享

澳門自助餐天花板一板還有一板高，到如今價格直攛南天門到澳門幣 988+10% = 1087元，約當台幣 4350左右，這家位於澳門倫敦人渡假村中，倫敦人名匯(原澳門喜來登)二樓的漢普閣亨利私廚，是 2025年1月底開業的自助晚餐，其一位定價破千元澳門幣/港幣的價位，是目前澳門定價最高的自助晚餐價格

在過去，貍老闆就親自體驗並介紹過　澳門自助餐天花板君悅 mezza9 與廚共饗　以及　澳門上葡京自助山餐廳-澳門自助餐天花板　與　澳門上葡京自助山餐廳 2024/09/11再訪　，算是滿常去澳門吃頂級自助餐的，不過倫敦人名匯的漢普閣亨利私廚開業的第一時間貍老闆沒有造訪，畢竟後來比較少去澳門以及金沙會旗下的度假村

三四月時就想到漢普閣體驗，安排 5月16日周五晚間先一家四口體驗君悅 mezza9 ， 5月17日周六體驗倫敦人名匯漢普閣亨利私廚，讓家人好好享受，本文主要是 5月17日與家人的第一次漢普閣體驗，加上 6月1日貍老闆自己的二次體驗的綜合整理，會短時間兩次體驗主要也是第一次時是跟家人用餐，沒有好好拍照，著重在陪伴用餐上，所以第二次特別前往拍照，並嘗試使用更低的優惠價格，所以想以約79折的優惠價格體驗澳門自助餐南天門的話，可以繼續看下去

首先，到倫敦人渡假村官網搜尋漢普閣

要用餐都需要先自行在官網預訂，不管是要現場現金付款，或是透過客路(klook)餐券，或是閒魚等等方式，都是需要自行先在官網預訂用餐日期及時段的

自助晚餐晚間 5:30 開始，不清場，平日可用餐到 10:30，假日可用餐至 11:00　

所以有整整 5小時以上的時間可以好好用餐！非常適合一家老小舒舒服服的好好享受，跟台灣的自助餐把餐期切割限制用餐時長不同

地點，位於倫敦人名匯入住登記櫃台旁的手扶梯往上的二樓

就是照片左方的手扶提往上

官網自助晚餐定價 988元澳門幣+10% 也就是 1087元，約當台幣 4350左右

4歲以下小朋友免費，4~12歲小童價 498元澳門幣+10% 也就是 548元，約當台幣 2190左右

以原價來看，是真的不便宜，相較原先的澳門自助餐天花板君悅 mezza9 平日定價799+10% 假日定價889+10% 還要貴上一點

如果沒有事先計畫．到了現場就只能原價付款，或是有金沙會賭場會員基本可獲得九折

如果有提前做功課，像是貍老闆 5月17日帶家人 2大2小，是先到klook客路旅行購買

klook客路旅行

以台幣計價收費，每位大人價格是 4031台幣

小朋友 1930元台幣

5月17日貍老闆兩大兩小實付金額 11099台幣(下單時大人3776，小童1903，加上酷幣回饋9元及250元的信用卡付款優惠)

其實貍老闆當時訂購付款的價格算滿漂亮，大約成人價是 3700元台幣，相較官網原價大約是 85折

說了老半天價格，總之那麼貴，東西值不值得才是重點！以下看照片！

漢普閣的門面

門外的電子廣告看板

基本上，照片與實物相符！

進門，跟櫃台人員說有訂位，就會引導入內

用餐環境，說真的，桌子有點小

自助餐，想必會點一堆拿一堆，走道動線空間不能說小，但是桌子就真的有點小了

帶位入座，這可是一張兩人桌，如果對面又坐一個人，再加上桌上要放調味罐，燈以及餐牌，就知道這桌子是真的小.....

右上方長得像 CPU 散熱柱的東西，是桌燈.....
上方立著的是餐牌

餐牌這裡是各種現點現做的主打菜色，波士頓龍蝦、老虎斑片、泰國蝦、鮑魚、青蟹、生蠔、蛤蠣、扇貝，都各提供兩種烹調口味，還有佛跳牆，都是餐期裡可以現點現做熱乎上桌的

5月17日第一次去時，本來也是預訂一開餐的 5:30 ，但當天行程因素不得已，先去漢普閣改晚一點用餐，櫃台說只能改晚上 8:00，所以 5月17日當晚是8點後抵達，當時整個餐廳有八九成滿，可見第一個餐期應該是全滿的狀態，從 5:30 吃到晚上 8:00 就有客人陸續離場了，跟我們一樣晚或是更晚的也是有，但是不多，當晚我們一家是吃到快晚間 11點，整個餐廳都要沒有其他客人了

說到餐期，餐廳主要還是分為兩個時段，但是不會清場，所以 5:30或 6:00入場到 8:00是第一餐期， 8:00開始到 10:30或 11點可以繼續用餐完畢，是第二場，之所以要分場，是因為除了桌面上的現點現煮及各個餐檯上的自取菜色外，還有每半個小時左右會推出一次　＂搖鈴特色菜＂　，一個餐期有三次(樣)，所以從 5:30 待到 10:30的話，雖然會經歷六次搖鈴特色菜，但是，還是那三樣，等於搖鈴特色菜一天就是有三種花樣，不同日期會有不同的菜色

5月17日那天是第一次去，又帶著孩子，是根本沒有注意到搖鈴特色菜，別說沒拍到．連吃都沒吃到.....所以 6月1日又花重本再跑一次才有辦法寫這文，不然少了一項重點！

收那麼貴，絕對不是只有上述的桌上現點現煮餐牌及搖鈴特色菜，當然自助取餐檯也要豐富才對得起這高價

首先看熱菜自助餐檯

由動線順序來看，進門後是整個長條型的自助熱菜取餐檯

第一個四樣，左上是避風塘軟殼蟹，左下是椒鹽富貴蝦，右上是星洲辣汁龍蝦鉗，右下是金湯蟹粉海皇豆腐

避風塘軟殼蟹，軟殼蟹在其他自助餐廳甚少見，有的也多半限量，但這裡沒人要吃....

椒鹽富貴蝦在澳門的自助餐裡也不算多見，且個頭是在澳門自助餐廳裡算大的．但一樣沒啥人要吃.....

有提供波士頓龍蝦吃到飽的自助餐都會有專門處裡龍蝦鉗的料理，懶惰一點就只有水煮冷盤龍蝦鉗，漢普閣是做星洲辣汁的方式，貍老闆都只是拍照.....這些懶得吃

金湯蟹粉海皇豆腐，看起來是頗厲害，加白飯或麵給小朋友吃粗飽是滿不錯的，在一般餐廳算是價位中上的菜色了，但在漢普閣好像也沒啥人拿

接著是左上角的意式燴牛膝，右上角的椒麻雪花牛肉以及下方的焗和牛千層麵

意式燴牛膝

椒麻雪花牛肉，貍老闆有吃一塊．因為服務人員推薦說好吃.....阿就.....ＯＫ啦，可能大陸人喜好椒麻味會比較喜歡

焗和牛千層麵，可惜我家小朋友不給他吃牛，不然小朋友應該會很喜歡千層麵

接下來是印度菜品區，就懶得說.....

一些餅跟咖哩跟炸餃子之類的，照片看看就好

古法果木烤脆皮黑棕鵝搭配梅子醬

雖然這鵝肉看起來賣像不怎麼好，但實際吃起來肉還算軟，有點出乎意料的好吃～

惠靈頓鮭魚搭配柚子白奶油醬

貍老闆很喜歡惠靈頓牛排，但是！對惠靈頓鮭魚是完全沒有衝勁，因為，鮭魚排加熱久絕大多會很乾柴，貍老闆一般就不給他機會

接下來是貍老闆超愛的肥肝(大部分說鵝肝但食材真正是鴨肝)

有香煎鴨肝

其實算是先做好放著等客人拿，畢竟煎製需要時間

可以看到，鴨肝切的算滿大塊

正在煎製鴨肝

煎好的鴨肝會搭配紅酒醬汁及草莓醬汁，再刨上黑松露！是製作好時廚師現刨上去的，不是用黑松露醬或是黑松露油，整個B格拉滿～(偷偷說....味覺上....怎麼沒有感覺到松露味.....)

貍老闆是很愛吃煎鵝肝的，在上葡京自助山要排隊等現煎，且很快就被拿完．要跑好幾趟去拿，在漢普閣是隨時要拿都有

接下來是一般自助餐廳的主菜！

左邊是烤澳洲上等牛肋骨，右邊是碳烤蜜汁豬肋排

左邊是約克郡布丁，右邊是義大利脆皮烤豬肉捲

以上四款，在一般自助餐廳可能算得上是主菜、特色菜，在漢普閣，客人也是興趣一般般.....

再來四款熱菜

左上是番茄羅勒紅燴和牛丸，右上角是烤南瓜，左下角是照燒鰻魚，右下角是鹽燒比目魚

其中照燒鰻魚跟鹽燒比目魚在一般自助餐廳算是不錯的菜品，至於烤南瓜單獨當做一道菜，這....是真的出來打醬油的

接下來是碳水主食

左邊是黑椒和牛烏龍麵，右邊是五穀龍蝦蟹肉炒飯，其實是比一般自助餐的食材再高檔一點了

海鮮扒食蔬，有蝦有蟹肉有干貝絲

接下來是澳門高檔自助餐裡少有的烤乳豬

烤乳豬還搭配造型荷葉餅跟蔥絲小黃瓜絲，組合起來可以解一點膩

是已經斬好一塊塊的脆皮烤乳豬

在以前的君悅 mezza9 有烤乳豬，後來一直漲價還換成燒豬，到現在就連燒豬沒有了，至於上葡京自助山則一直是燒豬，而且是大燒豬，當然，這樣高貴的價格提供個烤乳豬也算應該啦

搭配起來，還是會有油膩感，真的，脆皮燒豬也就只有那脆脆的皮好吃，皮下脂肪還是膩....

熱菜區的感受....應該這樣說，光看烤乳豬跟現煎鴨肝，以及軟殼蟹、富貴蝦這些，可以知道漢普閣在自助餐檯的熱菜上品質跟水準是ＯＫ的，只是大家付那麼貴的錢來，大多主打桌面餐牌的現點現煮海鮮，這些自助餐檯上的熱菜會去吃的相對較少

以上是熱菜自助餐檯的部分，接下來看看　麵檔及瑞卡列起司牛肋骨區

左方是慢燉牛肋骨搭配瑞卡列起司，正前方則是龍蝦義大利寬麵現做區，右方則是風味麵檔

首先看看慢燉牛肋骨搭配瑞卡列起司區，慢燉牛肋骨左方還有炸薯條可以搭配，右方就是整塊的瑞卡列起司正在加熱

瑞卡列起司的說明

首先跟廚師說要幾片牛肋排，切片好之後，廚師會將融化的瑞卡列起司澆在牛肉上

最後刨上黑松露點綴

接下來是現煮龍蝦義大利寬麵

現點現做，最後會放進整塊的帕馬森起司裡攪和，更增加濃郁風味

5月17日那天，小少爺吃了三盤，搞得廚師勸我們說一餐不便宜，1000多元不要一直吃義大利麵ＸＤ

小孩就是這樣......花兩千多塊台幣來碳水吃到飽.....

接下來是風味麵檔，提供三種口味

泰國蝦叻沙麵，炙燒和牛擔擔麵，鮑魚香菇撈金麵，三種口味

麵體也有多種選擇，當然和牛片、泰國蝦以及鮑魚龍蝦你也可以叫廚師都加，蔬菜也是

炙燒和牛擔擔麵的樣子，口味還不錯，只是淺嘗幾口，畢竟這些都不會是重點，太塞胃

接下來先看水果及甜品區，把海鮮區放壓軸好了　

水果區

雖然這個區域很小，但是種類及品質是還可以的

第一次在自助餐廳看到整顆水蜜桃給客人自己隨便拿，還有草莓也是，只是.....不好吃，水蜜桃不好吃，草莓也不好吃，但是看起來很威就是

小顆芒果我們是沒有嚐試，至於切塊的西瓜、紅肉及綠肉哈密瓜，以及鳳梨和火龍果，就屬於正常的品質，甜也好吃

旁邊提供三款自己取用的飲料，左方是酸梅湯，中間是凍檸茶，右方是梅子香水檸檬茶

另外，可以直接跟服務員在座位上點　冷、熱的各式茶品及咖啡或拿鐵，可樂及雪碧等汽水，以及現榨西瓜汁及柳橙汁，飲料的選擇性是稍微弱了一些些

水果區影片導覽

接下來看甜點及冰品區

甜點及冰品區位於入口不遠處，是一個類似小房間展示櫃的獨立區域，中間有個旋轉木馬樣子會轉圈圈的展示台．所以女生很喜歡，不過貍老闆就覺得還好......

中間那個旋轉木馬樣子的檯面，漢普閣稱為　小丑角　，檯上的餐牌寫著提供多樣的甜點自助，共有十款甜點在這邊轉圈圈供客人自取

以下還有多樣甜點就不一一敘述，直接看照片

接下來是自製冰淇淋區

有六款口味的自製冰品，還有搭配的小料及淋醬

六種冰品搭配各種小料及淋醬，可以自己搭配組合成各種口味的聖代

還有巧克力區

看起來甜到恐怖的各種彩色巧克力，以及下方一盤精緻的巧克力

甜品區個人覺得最厲害的，順德雙皮奶及舒芙蕾

左方是順德雙皮奶，右方目前是空的

順德皮奶上面還搭配　燕窩、桃膠、木瓜及馬蹄爆爆珠，非常高端養生的感覺！

貍老闆給順德雙皮奶好評！　個人吃了至少三四份以上

現點現做的舒芙蕾

有提供兩款可以選擇，等等介紹

甜點及冰品區影片導覽

接下來到了最後一區，海鮮冷盤及現開生蠔區

區域並不大

提供的冷盤海鮮品質是還可以的

現開的生蠔，後方廚師不斷在現開，漢普閣並未限制客人取用的數量，要拿多少個都可以

現開生蠔影片

大蝦的個頭及品質也是可以的

蛤蠣

重點的波士頓龍蝦、龍蝦鉗以及松葉蟹腳，以這個價位來說，期待看到的不只是松葉蟹．很可惜沒有帝王蟹或是黃金蟹.....

冷盤龍蝦鉗

提供各種風味醬汁可以搭配冷盤海鮮

預製的雞肝焦糖布丁煙燻鮭魚醬及有機藜麥水果沙拉佐蜜蜂柚子醋汁

左上香辣鮮蝦蘆筍沙拉，右上北極貝螺片牛百葉撈三脆
下方海蜇沙拉

最右方24個月醃製伊比利火腿是重點，以及其他的冷盤肉及起司搭配

精選壽司及生魚片，比較特別的是生食級干貝

就這樣

這一區真的也就還好

海鮮生魚片冷盤區影片導覽

其實自取區的各個餐檯，提供的品質是比一般的五星級自助餐食材要好一些些，但是，花一個人超過 1000澳門幣/港幣來吃的人，應該不會把重點放在自取區，而是桌上的現點現做的主打菜色

5月17日那天，因為前一天才去君悅 mezza9 吃一堆活龍蝦，所以就沒點龍蝦，到後來想寫文章發現根本沒照片．只好 6月1日再去一次，這次就把這餐牌上的所有東西都點上一輪！照片跟大家介紹

首先，來個佛跳牆暖暖胃

這種算是金湯佛跳牆

裡面有大塊的海參

花膠，也就是魚肚

大塊的冬菇

燉到還算軟嫩的鮑魚

以及鵪鶉蛋

整體來說口味是不錯，但是我只吃料，湯是沒怎麼喝，畢竟這種湯喝多塞胃降低戰鬥力！

接著看主角波士頓龍蝦的表現

1份都是半隻，因為年紀大了戰鬥力下降，要全部吃完一輪，都只敢叫一份

波士頓龍蝦提供兩種口味，之前說過桌子很小，所以上桌後貍老闆就把兩種口味都放在一起，芝士焗是上方，蒜蓉粉絲蒸是下方，貍老闆是很常去君悅 mezza9 的人，對波士頓龍蝦是否鮮活絕對是吃得出來的，這兩半波龍，在被劈開料理前，貍老闆斷定都是活的！　其實連君悅 mezza9 在芝士焗及一些燒烤口味的龍蝦上，都是用預製半成品方式，只有熱炒部分才是現場直接鮮活斬件，所以貍老闆肯定漢普閣波士頓龍蝦現點現做的品質，絕對是鮮活的，吃得到活波龍的鮮甜

接下來是老虎斑片

兩種口味，服務人員說清蒸可以指定要幾片，四川風味辣汁煮就是個固定一份四片，所以兩種都點了最少的量，就是清蒸老虎斑一片，四川風味辣汁煮老虎斑四片

就，清蒸比較適合我，可以吃到魚的鮮甜，皮也膠質滿滿．肉質細嫩，是可以給小朋友吃，但是還是要小心可能有刺

接下來是泰國蝦，也就是羅氏蝦，或是稱大頭蝦

左邊是新加坡黑胡椒炒，右邊是四川風味辣煮

一份都是三隻，算是新鮮的泰國蝦，蝦膏蝦腦也都有，不過相較起來龍蝦還是吃得比較爽且比較有價值，一般人應該也只是嘗嘗口味，應該會把戰力都留給波士頓龍蝦跟青蟹

接下來是鮑魚

一樣為了節省桌子空間，就把兩盤兩種口味各一隻，放在一起拍了

上方是蔥燒鮑魚，下方是蒜蓉粉絲蒸鮑魚，貍老闆不推！貍老闆不推！貍老闆不推！
太紮實又塞胃，又很難嚼，沒有把鮑魚煮軟，如同嚼橡膠.........相信我，佛跳牆裡的鮑魚就算沒味也比嚼橡膠好

接下來是青蟹的部分

左邊是姜蔥炒，右邊是新加坡黑胡椒炒

青蟹本身來說，是有肉且新鮮的，點一份就是半隻螃蟹，貍老闆吃起來覺得蟹是鮮活的，只是個頭要是再大點就好了！ 5月7日那天，貍老闆沒有點龍蝦吃，把時間都花在慢慢吃螃蟹上，品質跟口味是過關的，就個頭不大吃起來很花時間就是.....

接下來是生蠔

上面是芝士焗，下面是蒜蓉粉絲蒸

這樣的個頭算是剛好，口感不會太老，也紮實

起司焗烤得也不錯

接下來是時令蛤蠣

不管哪種口味，貍老闆都覺得可以不必點......都炒老或是本身食材就老，肉質不好

最後，扇貝也就是干貝的部分

一樣是芝士焗及蒜蓉粉絲蒸

漢普閣在扇貝的食材上是很老實的，並不是組合肉與殼，而是真正黏在殼上的原件

是不是活體貍老闆無法確認，但鮮度是很夠的，只是水產品個頭是有大有小，照片裡這個蒜蓉粉絲的，明顯只長殼不長肉有點小.....

現點現做的菜品就這些啦～
怎麼感覺有點空虛～

接下來就要說到　＂搖鈴特色菜＂

大約在晚上 6:30 ，水果區的前方會有工作人員推出第一次　　＂搖鈴特色菜＂，6月1日星期天這一天的第一項特色菜是.....

6:30左右，聽到鈴聲客人都跑出來排隊了

就只是燻鮭魚佐魚子醬

很搞剛的一片片加醬及魚子醬

特別之處也就是那一盒魚子醬.....這樣坤哥會生氣，要一人一盒！

因為貍老闆不吃生的，排隊拿也只要一片就好，照相給大家看看，最後只吃了上面那一咪咪的魚子醬，說真的.....我吃不出高檔的感受....

第二次搖鈴是晚上 19:10 ，這次提供的是清酒煮鮑魚

說真的也沒幾份，貍老闆聽到鈴聲立刻出去，輪到貍老闆後面也剩不到8份了

沒有酒味，貍老闆很喜歡，口感軟彈，是很好吃的！

可惜這量真的太少！　有點生氣耶，別說拿不到，花這樣的價格只有這麼一點點......

只好先怒吃一些可以自取無限吃又好吃的菜品

鴨肝，貍老闆可以吃十個！

慢燉牛肋骨搭配瑞卡列起司，東西是好吃的，士林夜市有一攤類似的，以前花幾百台幣買過，吃起來遠沒有漢普閣的好吃！

貍夫人會吃生蠔，她覺得生蠔好吃

晚間約 19:25分真正的重頭戲來了！

貍老闆的最愛，威靈頓牛排！

小小兩條要分給那麼多排隊的客人．只能切得很薄，所以廚師都切到酥皮分離.....

雖然薄，雖然切到散開，但不影響美味！　個人覺得，比澳門倫敦人酒店 Gordon Ramsay Pub & Grill 戈登拉姆齊英式酒吧的威靈頓牛排還要好吃！

酥皮香脆，松露蘑菇層很香，菲力鮮嫩但不生，超好吃！

趕緊回座位吃完一片，其實從晚上 5:30 開始吃到 7:30 已將近兩個小時，其實包含貍老闆在內的大多數客人大多吃飽，飽到要吐了！但這實在太美味，若是還有真的想再吃，結果又聽到搖鈴聲，原來還有另一條，所以再去拿了一份

這是第二份歐，還是切得滿薄，所以又散開了

這是 6月1日全場貍老闆認為的亮點

最後把收尾還是留給甜品吧

兩款舒芙蕾其中的巧克力口味款

切開看看，滿多層次，最底下像是酥脆的派當作底部容器，派底還有巧克力醬及巧克力餅乾碎，滿不錯

可以看出來有多層次的口感

另一款舒芙蕾就比較傳統

且這個味道貍老闆就沒有很愛，所以這個沒吃完

最後來說說值不值得的問題

值不值得要看付出去的價格到底在哪裡，如果是官網定價，也就是成人價約當台幣 4350左右，貍老闆認為是真的太貴了，了不起吃一次嘗鮮體驗過就算了，不會再訪

如果是客路旅行klook的價格，依照貍老闆之前買到的折扣後大人價約當台幣 3700左右，那貍老闆覺得是還可以的．畢竟服務及食材的確有比較好，又可以慢慢吃足 5小時，只是現在沒辦法再訂到客路旅行klook的優惠價格

閒魚上有更低的價格，僅 820元人民幣，約當台幣 3450元，若是可以買到這樣的價格，是可以後續再去的！

不過，大多數台灣人不知道什麼是閒魚，其實這就像台灣的露天，閒魚其實意思就是閒餘，使用者出售自己閒著不用的東西，也就是跟閒魚賣家買用餐餐券

當然，是人民幣交易，且是否誠信靠普很難說，貍老闆本來也只是抱著試試的心態，像以前抱著以身試雷的心態去買鑰匙房/房卡房，不過這次是成功的，就分享給大家

首先找到一位報價 6月1日晚餐一位僅 820元人民幣的賣家

820元人民幣/每位，以 4.2 人民幣現鈔價格計算，約台幣 3450元，是可以的

貍老闆看過一些小紅書或是逼哩逼哩的大陸網紅去漢普閣，說是閒魚買到 800人民幣，去找的確有報 800，但是詳細問要 6月1日晚餐時，不是說沒有賣晚餐了，就是價格漲到 850元人民幣或以上．我找到最低就是 820人民幣

詢問是要等人來結單，還是？　說是電子餐券

訂位也是自己跟官網訂位就可以

模式跟台灣的網拍類似，就是先下單，再修改價格，在平台完成結帳，不是引導到微信私下交易，這樣的確比較有保障

再次確認，價格是每天晚上都一樣嗎？　對方說，假日會有一點波動，可見，平日的確是 800元人民幣，畢竟 6月1日還是中國端午連假，且是中國的兒童節

貍老闆確認購買，就下單請他改價格

閒魚系統付款人民幣 820元

因為貍老闆有中國的銀行帳戶及支付寶，所以直接5月30日線上付款人民幣820元

閒魚系統付款後，對方請我加微信直接聯繫

說當天才給電子餐券，所以就等到當天，對方先發來賭場會員卡背後的 QR碼，以及一個影片

說先手機下載金沙渡假村APP，然後先看影片了解操作，之後會給我帳號密碼

現在我懂了，其實就是這些賭客換來的餐券或是消費積分，等於是折扣賣給有需要去用餐的客人，他們就回收現金

以台幣約當價值來看， 820元人民幣約台幣 3450元，是原本定價 4350元台幣的約 79折，也就是這些賭客可以藉由賣掉這些餐券或積分回收約 80%的價值