heid wrote:
打工不知道有什麼條件嗎?? 威士忌的菜鳥不知道可不可以...(恕刪)
有基本知識,廠商應該有"勤前教育"吧,不會很難,台風穩健就好(不要對人講話一開口就結巴).
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原酒不原酒,只是威士忌倒出橡木桶裝瓶前,加水不加水而已.不加水保持原桶強度,是謂原酒,加了水(不論稀釋程度)就不能稱作原酒.
"原酒"~酒標標籤上會標示出"cask strength".也有人把原酒講成原桶強度.
是不是原酒~不是看酒精濃度高低,原酒也有40%左右的,相對的,60%也有不是原酒的品項.很多人誤以為余市20Y是原酒,只因為它是52%.就像有人誤以為百富17年雪莉桶48.2%也是原酒.
60%不是原酒的, 例如最近DUNCAN TAYLOR出了一組(有兩種酒精濃度)叫做The Big Smoke Islay Malt Scotch Whiskies(The Big Smoke ).一瓶是60%一瓶是40%.這都不是原酒.
http://www.duncantaylor.com/products/the_big_smoke.htm
40%不是原酒的,例如最近twe販售的Bunnahabhain 1965 / 45 Year Old/ Whisky Agency Private Stock 70cl / 40% ~這瓶是"原酒",別因為他只有40%就以為他不是.
http://www.thewhiskyexchange.com/P-13982.aspx
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初學者品飲分享
小弟品飲威士忌的年資只有短短的2~3年,所以沒有辦法像李大一樣,品飲紀錄寫得那麼詳細,
小弟只能就我本身所感受到的告訴大家,若精彩度不足,請各位多多包涵!
此瓶標示雪莉桶,原本以為應該會有濃濃的雪莉桶香味,但倒入杯子後,鼻子湊近一聞,有著一股
濃濃的波本桶風味,小弟疑惑的聞了約5分鐘,還是波本桶.
開始喝下第一口,木頭,核桃等香氣撲鼻而來,讓我驚訝的是,雖然標示55.4%,但一點都不辣口,
口感跟43%的差不多,順口不刺鼻.
尾韻期待著雪莉桶的味道,但是一直沒出現,之前也有喝過穀物的威士忌,也差不多是這個味道,
個人猜測,也許單一穀物的威士忌,大概都是這個味道.
同場加映-黑樽艾雷島調和威士忌
香氣:有著艾雷島泥煤味,但跟波摩,阿貝,泰斯卡,拉佛格..等相比,香氣的濃度還是差了一截,
大約比高原騎士12年或雲頂10年再濃一些.
味道:消毒水的泥煤味,烏梅,尾韻有一些些淡淡的苦味,香氣持續不久,這是調和威士忌的通病.
結論:對於想要嘗試艾雷島泥煤味的入門者,是一個不錯的選擇,便宜,順口,有著不會太濃的泥煤味!
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linyuche wrote:
Port Dunda...(恕刪)
要不要讓酒先醒一下，之前在喝53.148的時候也遇到類似的情形，53.148不用喝，光用聞的就有濃濃的人蔘味，記得應該冬天買的，放到上個月才開瓶，開瓶時卻發現怎麼只有正露丸的味道呢？我的人蔘去哪了，喝下去也是一樣，只有濃濃的正露丸，人蔘真的不見了，心想是不是天氣的因素，因為夏天喝艾雷系列的都有同樣的感覺，只剩下正露丸，於是就將53.148打入冷宮。
不過，最近突然又想起了53.148，於是開瓶來聞聞看，那個當初熟悉的人蔘回來了，連口感也是滿滿人蔘味，有點不像喝酒，像是在喝有酒精的人蔘茶，感覺還真有意思。
就我的經驗而言，威士忌看來也是需要時間醒酒的，平常悶久了，不好叫醒，有時就會誤殺忠良了，供您參考。
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威士忌高校本棟大樓已經超過兩年，在926樓完工，無法繼續討論串；
請各位大大移駕到Mobile01_品酩享微醺_第二棟大樓，網址如下：
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=580&t=2265543&p=1
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禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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