香腸除了用烤還可以怎麼料理？

se3p

18660分

11樓

se3p

個人積分：18660分

文章編號：87628531

先煮過或是先蒸過以後
再烤或再炸或再煎
剩下的不是調理方式
而是調味料與配料的事

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tian

2374分

12樓

tian

個人積分：2374分

文章編號：87628747

從小就愛吃香腸，
小時候一根香腸可以配三、四碗飯(真實跟我哥比賽過)。
長大後經過黑橋牌一定要停車去買一根出來，
要是開車，走高速公路南下的話特別開心去休息站晃晃黑橋牌拿一根！
只是後來有幾年挑戰三餐吃素，
之後就沒有再那麼嗜吃香腸了，有吃到還是很爽就是了。
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有一種炒香腸，在外面餐廳很少很少看到，
香腸切塊後醬油炒韭菜(可以+蒜)，
不必任何其他調味料，炒過的香腸超美味，
這是小時候我家餐桌上我認定最好吃的其一菜！

那香腸炒韭菜
炒韭菜的香腸，要用傳統那種手工的才美味…
我不確定是否差異在這，
後來我在超市買的盒裝香腸炒出來的跟小時候吃的味道明顯不太一樣。
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PS：
小時候的香腸好像都手工的，真的很香，
尤其是地方戲時，常常有烤香腸小販在機車上烤的那種，
香香的吸引人排隊買、圍觀，
一邊賣香腸，
一邊還擲骰子在賭香腸＠＠，
那個香腸就是我上面說的這種古早味的，超香阿！
只是長大後好像都沒看到過了，
變成愛吃黑橋牌香腸(覺得比較對胃、順口，但他不像小時候的香腸就是了)。

　