【分享】最近迷上自己煮鍋煮奶茶

焦糖舒芙蕾 · 2026-07-24T16:42:18+08:00

身為一個一天不喝奶茶就會渾身不對勁的人平常除了去手搖店報到，偶爾也會自己在家用茶包泡奶茶來喝最近開始嘗試用鍋子煮，才發現鍋煮奶茶雖然做法不難，但茶包真的不能隨便選之前試過幾款，有些單喝明明不錯，加入鮮奶後卻不是變得太澀，就是茶味直接被蓋掉，最後喝起來只剩奶味礙於我只是個預算有限的小老百姓 XD高級茶葉＋鮮奶這種貴婦組合基本上不會出現在我家，所以還是以平價茶包＋好市多科克蘭鮮奶為主前幾天颱風天去全聯補貨時，順手拿了一盒茗閒情凍頂烏龍茶，原本只是打算拿來泡熱茶喝，但待在家太無聊，就想說乾脆用來煮煮看奶茶，在家煮奶茶幾乎都用紅茶，還真的沒試過烏龍奶茶，沒想到搭起來意外不錯作法超級簡單我是直接把茶包拆開，將茶葉倒進鍋裡煮，要用茶包也是ok先加入少量的水，把茶香和茶色煮出來，水不建議放到太多，不然後面加入鮮奶後味道容易變淡茶湯煮濃之後，再倒入鮮奶，用小火慢慢加熱過程中不需要煮到大滾，看到鍋邊開始冒小泡泡就可以關火，再稍微悶一下，最後把茶葉濾掉就完成了可以按照口味加蜂蜜、黑糖或砂糖比例沒有特別量，就是邊煮邊試味道 XD茶味不夠就多悶一下，奶味太重就再補一點茶。原本有點怕會不搭，畢竟是第一次煮烏龍奶，但茶葉本身帶有一點焙火香茶香不會完全被鮮奶蓋掉，奶味也不會太搶戲，熱熱喝很不錯不知道版上還有沒有推薦適合煮鍋煮奶茶的茶包？也歡迎大家分享自己的比例和煮法～