偶比較好奇接下來要怎麼收拾...
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尼斯 wrote:
文章中有要大家不要吃魩仔魚,這一公噸魩仔魚如長大那會變成多少倍?
如果有200倍大就是200公噸的魚,那我們吃得下那麼多魚嗎?
一年不補撈3,021噸x200倍=604200公噸的魚,
海洋養的起容得下嗎？(恕刪)
你沒搞懂那篇文章的意思...
草<<牛<<人
牛得吃多少草?維持牠的生長 直到被人類宰殺?
好吧 現在來談談魚 魩仔魚算是食物鏈的底層
但因為魩仔魚不只單一魚種 您說的狀況是牠會長大
也是有這種可能 所以一年不補撈這3千噸的魚
其利益就不能單純的這麼算 如果這是沿海或沿岸魚類生長攝取的幼苗呢?
再來您提到...604200公噸的魚 海洋養的起容得下嗎？
..
還有..您還是沒有回答 我很好奇的現在到底有沒有養殖魩仔魚?
吾為台中人 不食台中米
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殘翼 wrote:
你沒搞懂那篇文章的意思...
草<<牛<<人
牛得吃多少草?維持牠的生長 直到被人類宰殺?
好吧 現在來談談魚 魩仔魚算是食物鏈的底層
但因為魩仔魚不只單一魚種 您說的狀況是牠會長大
也是有這種可能 所以一年不補撈這3千噸的魚
其利益就不能單純的這麼算 如果這是沿海或沿岸魚類生長攝取的幼苗呢?
再來您提到...604200公噸的魚 海洋養的起容得下嗎？
..
還有..您還是沒有回答 我很好奇的現在到底有沒有養殖魩仔魚?
...(恕刪)
海洋養的起容得下嗎？
這句只是一省思
100年前全世界漁業補撈技術沒那麼發達,魚類也沒海洋養不起容不下問題,
但是海洋也不是塞滿了魚,這之前可是已經生長數十萬年.
不撈,魚也沒多到塞滿海洋,有補撈,海洋裡還是有那麼多魚,
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賭市人生 wrote:
那個不鏽鋼鍋可以刷乾...(恕刪)
我超認真在刷的..但是真的沒辦法~
現在在等這篇請問鍋子的陳年老垢要怎麼清?
只有鍋柄油刷不掉而已,我不想買新的~
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泰蝦的殼厚，需要透點火力才能熟到裡頭去。最起碼那個腳，必須要有『站起來』的感覺～不然以目前的養殖環境來看，真的衛生堪慮...創意料理歸創意料理～但是安全也要顧慮到喔。
另外～蚵仔本身如果要煮得比較不會縮水，裹粉是正確的沒錯，不過那是煮湯的作法。如果只是川燙『蚵仔青』要來吃的，那就建議先用粉水抓洗生蚵，然後在『不裹粉』的狀態下用鹽水燙表面熟，然後馬上浸冰鹽水。這樣吃起來的口感會截然不同於裹粉的味道。
而薑絲可以再切細一點，那是刀工的部分，切完之後先將薑絲浸冷開水～這樣可以讓薑的味道沒那麼嗆，也比較有脆度沒那麼柴。
最後沾料的部分，其實用芥末調薄鹽醬油就很好味了。如果不太敢吃嗆辣的，也可以改成五味醬，大致上是蒜、薑、糖、醋、醬油、蕃茄醬剁細煮開即可。
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殘翼 wrote:
你沒搞懂那篇文章的意...(恕刪)
吻仔魚 確實是許多海洋生物的食物
另外 他們也不會長得太大
我之前的回文有提到 他們其實主要是鯷科和鯡科的小魚
所以本來就是數量大的種類 但是過捕確實會造成食物鏈的中斷
（但是已經有研究指出 因為其他魚類也過捕 所以目前似乎達到平衡 真不知道是要高興還是難過）
人工養殖或是繁殖的問題
1.鯷科和鯡科 亞成魚跟成魚都是需要大量空間移動的 有學妹在做 類似的實驗
至少要四公尺的缸子 給20隻左右 才不會碰撞到死掉
加上他們很脆弱 限制空間裡面的死亡率很高
2.他們是漂浮性卵 聚集繁殖後 精子跟卵結合
數目大 尺寸小 是非常不容易收集來養成的
所以這些投資的人力物力 其實遠不及 開艘船 去撈 吻仔魚
希望這樣有回達你的問題
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