請問棒棒腿或是雞腿 要怎麼烤才會比較快熟而且表皮又不會燒焦呢??另外怎麼確認它確定熟了 可以食用了?? 謝謝!!
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qq21515 wrote: 請問棒棒腿或是雞腿 要怎麼烤才會比較快熟而且表皮又不會燒焦呢??另外怎麼確認它確定熟了 可以食用了?? 謝謝!!...(恕刪)偏厚的肉類, 交給非專業者要用碳火直烤... 何苦為難自己?!
若在戶外或野外活動, 建議 :
#1, 準備鋁箔紙, 包覆偏厚肉類在碳火直烤~ 先燜熟生肉。
#2, 待 #1的肉類燜熟後, 打開再塗烤肉醬, 將偏厚肉類作碳火直烤。
(坦白講, 非不得已~ 敝人才會作碳火直烤之料理... 烤焦部份浪費食材, 吃入嘴對身體又不健康... XD~)
P9291203, Av先決 / F3.2, ISO:100,
Cheers.
眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!
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