佃煮金針菇，超省錢料理小菜

簡單又省錢的日式小菜 「佃煮金針菇 」熱食冷拌都美味。

食材&醬料：
金針菇2包（400公克）
老薑2～4小片
紅蘿蔔（可略）
白芝麻
砂糖 2～4g
鰹魚醬油80ml
米醋15ml
開水80ml

做法：
1、醬料、薑片、砂糖入鍋，小火微滾
2、紅蘿蔔入鍋（可略）
3、金針菇切3段入鍋
4、小火煮滾後收汁
5、放涼撒上白芝麻

夏天到了，煮一鍋起來可以作為便當小菜或是包日式飯糰。網路上有非常多教學，大部分都會使用「味霖」，但我家不愛也沒有太多種調味料，所以只用簡單的日式醬油和米醋，也可以做出日式風味喔！

料理影片分享
https://www.instagram.com/reel/CqkN4Lvh_V3/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==