Yiyans wrote:
Anfim磨北義豆,前段香氣,甜度真的很令人驚艷,Robur 就沒辦法把這種配方表現的很完整...(恕刪)
的確,我用繪意71,Robur的71mm錐刀,也有這種感覺
用Baratza Forte BG會覺得前段比較飽足
因為沒把Conical搬回家,這兩天一直在用繪意71試那支豆子的味道,下週要憑記憶對比

還好這支豆子味道挺單純的,並沒有太多層次感,用Forte BG會覺得前段苦味太搶戲了
也有測TDS計算萃取率,按照Denis的參數,用拉霸機壓力遞減萃取,也都有20%以上
不過測espresso要過濾才對,應該要去買一種俗稱小飛碟的過濾器
可是網拍一次要買100顆,用不完,就覺得算了
HB倒是有人說他試過有過濾和沒過濾結果差不多
我忘了可以用手沖的濾紙加減過濾一下試試




























































































