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小富士R220鬼齒 vs Helor 102 187C錐刀 - 溫度變化

往事橘子

168分

61樓

往事橘子

個人積分：168分

文章編號：68453783

BBdog3388 wrote:
搞不懂了！用Helor...(恕刪)

環境濕度，咖啡豆烘焙程度都會影響。

BBdog3388

601分

樓主

BBdog3388

個人積分：601分

文章編號：68454014

往事橘子 wrote:
環境濕度，咖啡豆烘...(恕刪)

可能因為是淺烘。。。

BBdog3388

601分

樓主

BBdog3388

個人積分：601分

文章編號：68515200

Helor 102-187C 磨小豆老師的肯亞AB、使用日本twinbird 電賽風壺、雙濾紙，上水一半時倒粉、低溫萃取、50秒大滾起前移壺、毛巾降溫手法賽風，配初心菓寮長崎蛋糕，以傳統英國Royal albert peach rose 骨瓷咖啡杯盛杯。還是賽風好喝！

這隻350元肯亞AB不錯，但這價位畢竟只是一般入門品，無法有很細膩明顯持續的風味變化。

Helor 102 上手了，該找下面照片中間那位老闆娘買半磅900元、有明顯風味變化的台灣台南東山產的蜜處理豆來試刀啦！

小富士R220鬼齒 vs Helor 102 187C錐刀 - 溫度變化

小惡魔新聞台

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