[純手沖討論-不要走錯間了] 喜歡手沖咖啡的人進來聊聊蓋大樓吧

bakafish wrote:
我印象中也不高但是跟(恕刪)


我很習慣這樣的濃度(1.4或稍低),再濃就開始想稀釋。以前喝更淡(可能1.2以下),現在已經算重口一點。

喝espresso時好像有另一套感官系統,很濃很濃到偏淡的義大利參數都可以。
一直都認同
新鮮的咖啡豆比較好

前陣子 朋友給了
2020 10月烘的哥斯大黎加 藝妓
慕尼黑 有鱷魚頭那家出的

本來想沖一杯手沖,剩下的泡摩卡

沒想到一喝居然可以和巴拿馬藍標平起平坐

咖啡的事
真的要自己喝過才算是
看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
棉花糖小姐 wrote:
初來乍到 竟然有這麼(恕刪)


業配不要太過分。同一個購物網第二次了。
jimmydai wrote:
某些細粉是會隨著泡沫(恕刪)

我自己平常有在關注黑膠這個興趣,其中一個很常使用到的東西感覺可以用來解決咖啡的靜電問題。
靜電槍(static gun)可以消除靜電,不知道這個在磨咖啡前對咖啡豆和磨豆機內部使用過可不可以解決靜電問題?
只不過不是很便宜,大概要三張小朋友。
這裡有Amazon連結https://www.amazon.com/Milty-5036694022153-Zerostat-Anti-Static-Blue/dp/B0033SHDSS
不知道有沒有大大要試試和大家分享。
Danny_CC wrote:
我自己平常有在關注黑(恕刪)


30ml噴霧瓶 大概10元就可以解決
看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
剛進入手沖的世界,弱弱的提個疑問,小弟手沖淺焙豆當場喝,雖然手沖技術不是太好,但多少喝的出花香果香果酸,可是如果沖好裝進保溫杯,上班帶去公司喝時就只喝的出酸,花香果香都喝不太出來了,這是正常的嗎?
rock6879
自己都用血清瓶裝,若公司有微波爐的話還可以加熱
jom1216
保溫杯是不鏽鋼,茶&咖啡的香氣很敏銳,會影響到,試試用陶瓷保溫杯
城爺 wrote:
沖好裝進保溫杯,上班帶去公司喝時就只喝的出酸,花香果香都喝不太出來了


咖啡會隨時間改變味道,保溫杯的材質也可能改變味道。

可能的話,現沖現喝,問題最少。
城爺 wrote:
剛進入手沖的世界,弱..沖好裝進保溫杯,上班帶去公司喝時就只喝的出酸(恕刪)


我有同樣的經歷。現在都用剩下的蘋果汁玻璃罐裝(洗乾淨),就不會有這個問題了
Bear no more wrote:
蘋果汁玻璃罐裝(洗乾淨)


這個味道很難去除吧(現役裝冰水的用了幾個月還有味道,不討厭就是了),不過說不定咖啡殘餘味道很快就壓過蘋果汁味道
we543543 wrote:
這個味道很難去除吧(...(恕刪)


不會啦,洗乾淨用熱水燙過,很快就沒什麼味道了。就算有殘留一點味,跟淺焙花果香也滿搭的。
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