[開箱]小富士入手

等了那麼久~雖然日幣一直貶
但還是在小富士漲價前購入(老闆說下一批要調整)
以下為簡易開箱
因為是用手機拍的
傷到客官的眼睛也請見諒

這箱子還蠻難等的


打開後~還有束帶綑綁


主角現身了


回辦公室趕快組合起來
(可惜這張糊掉了)


傳說中的標誌


相較於小飛鷹為了這牌子多掏出了11張


為了檢驗他與小飛鷹的差異
我做了以下試驗
測試豆子是今天拿到的巴西聖塔因莊園日曬玻旁(city 3.10烘焙)


以研磨後顆粒來說
小富士磨出來的真的是很立體
且比起小飛鷹
細粉真的很少
(上圖小飛鷹 下圖為小富士)



接著以15g豆子來看磨後失粉狀況

首先為小飛鷹
(磨後失粉約0.2g)




接著為小富士
(磨後失粉約0.05g)



最後就是原形畢露的cupping
在這之前老實說
我知道小富士口感圓潤
但也沒真正喝過不過
cupping過程就沒拍出來





cupping結論 在相同條件下
在香氣方面 : 乾香及溼香上 兩者差異不大
(乾香:花香、柑橘、奶油香甜、香氣上揚 ； 溼香:香草甜、油脂香、奶油香、焦糖甜)

啜吸後 真的是差異的開始
小富士:clean, 口感平衡滑順、焦糖甜、油脂香、奶油香甜、茶感、巧克力、低溫超棒
小飛鷹:相對之下出現些許雜感、苦澀 且甜度、平衡感及風味沒有小富士好 (低溫苦澀感降低)

總結:
今天入手這臺
我真的是覺得有價值
他的口感相較於小飛應真的是圓潤太多了
且細粉及失粉情形相對來說真的很少
如果您跟我一樣是以syphoon及手沖為主的酗咖人士
真的很推薦 ^^