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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

0215_tw

21分

樓主

個人積分：21分

文章編號：48082033

請教kalita nice cut問題

各位先進好，我日前從日本購買美味切割

原本使用的是小飛馬磨豆機

總覺得美味切割切出來滿多大塊片狀的豆子

而小飛馬雖然細粉多但是卻沒這問題

但是沖好的粉層比較上美味切割較平均

而小飛馬沖出來很明顯有泥狀細粉

美味在磨淺培圓豆也會有幾顆卡在飛刀凹槽

然後那根彈簧真的是非常的無力感

還沒找到合適的筆來替換

每次看到磨豆時轉盤不斷震動就覺得小飛馬

真粗勇而美味切割很柔弱

我試了刻度1～3磨出來的粉都會有較大塊

片狀的情形，最細的刻度也大概是小飛馬的

刻度2而已

想請各位先進幫我抓漏一下

美味切割刻度3 第一張是上層大塊片狀
請教kalita nice cut問題

請教kalita nice cut問題

第二張是將粉攪開的樣子
http://attach.mobile01.com/attach/201401/mobile01-94e9f8caea89b2b156337ea3ca060158.jpgn

請問轉盤歸零的方式也跟小飛馬相同嗎？

感謝

2014-01-06 9:44 #1

文章關鍵字

KALITA Nice cut 問題

152分

2樓

個人積分：152分

文章編號：48083752

我的美味切割也是這樣啊
就把轉盤轉到滴漏的圖示(印象是3或3.5)

沒用過小飛馬
但網路上眾多分享美味切割的確會磨出較為片狀
小富士就圓潤取多了差在刀盤設計

只要你喝起來沒問題就OK八
頂多試試看不同刻度喝起來感覺差異如何

we543543

3843分

3樓

個人積分：3843分

文章編號：48084517

mbantust35 wrote:
我的美味切割也是這樣...(恕刪)

小富士平刀版磨出來也是片狀。

0215_tw

21分

樓主

個人積分：21分

文章編號：48085109

mbantust35 wrote:
我的美味切割也是這樣啊
就把轉盤轉到滴漏的圖示(印象是3或3.5)

沒用過小飛馬
但網路上眾多分享美味切割的確會磨出較為片狀
小富士就圓潤取多了差在刀盤設計

只要你喝起來沒問題就OK八
頂多試試看不同刻度喝起來感覺差異如何...(恕刪)

感謝回覆，只是我好奇的是他的片狀都超大片的像我所貼的第一張圖，這片狀的大小快接近小飛馬刻度的4～5了，因為身邊也沒有朋友使用所以真的是好奇心居多，覺得這刻度是不是有跑掉，喝起來我個人感覺有比小飛馬乾淨許多，也有可能是價格做祟

152分

5樓

個人積分：152分

文章編號：48085387

沒有跑掉除非你有動過刀盤
會覺得很大片在沖完時候會更明顯

當然比小飛馬口感好(但我沒有哈)
絕對不是心理因素拉
但價格多1倍是否口感與味道也同步提升一倍
那就視個人感覺而定囉

撇開磨豆機手沖手法更加百百款都會影響味道

0215_tw wrote:
感謝回覆，只是我好奇...(恕刪)

we543543

3843分

6樓

個人積分：3843分

文章編號：48085404

0215_tw wrote:
感謝回覆，只是我好奇...(恕刪)

懷疑刻度跑掉就校正一下，同小飛馬，原廠日文
說明書也有。

比小飛馬乾淨不是錯覺，小弟比較過，是這樣認
為啦。

papasi

465分

7樓

個人積分：465分

文章編號：48085837

小弟有買nice cut,
看到大家分享的文, 都不敢拆開洗
標準的怕死..

但nice cut磨出來的感覺很不錯喔
只是聲音真的是很大
上班前磨豆都覺得吵到阿木很不好意思

144分

8樓

個人積分：144分

文章編號：48086058

我觀查的結果是靠調刻度那邊吸住去調整磨盤位置

所以才會有刻度盤晃動的問題

彈簧就算沒裝大概也不影響刻度調整只是內心感覺怪怪的

0215_tw

21分

樓主

個人積分：21分

文章編號：48086522

mbantust35 wrote:
沒有跑掉除非你有動過刀盤
會覺得很大片在沖完時候會更明顯

當然比小飛馬口感好(但我沒有哈)
絕對不是心理因素拉
但價格多1倍是否口感與味道也同步提升一倍
那就視個人感覺而定囉

撇開磨豆機手沖手法更加百百款都會影響味道

...(恕刪)

真的沖完看都覺得超大片的，我覺得是有到那個價值啦，至少不會噴的到處都是。
我個人習慣一個禮拜就拆開清一下刀盤，還是清一下比較好，小顆一點的就卡在飛刀，我拆的時候刻度盤也是連著軸，那根彈簧真的就不像小飛馬那麼壯要鎖轉盤回去還要頂著，謝謝大家的回覆啦我就沒那麼在意了。