中年大叔的咖啡夢--手感咖啡機產品開發資料(更新至5/13)

一個年屆不惑的中年大叔,從事產品設計開發10多年,任職過3家公司
目前擔任設計開發主管,走過10餘國參加大大小小的產品展覽及發表
努力設計開發及推銷任職公司的產品.
因為家有老小要照顧,一直很認命的聽從上級老闆的指示安排,希望可以平穩的過生活
但是天不從人願,大叔也經歷了一般台灣中小企業會碰到的問題
與老一輩的觀念鴻溝越來越深,加上第二代的陸續接班,自己的空間越來越被壓縮
在徬徨與擔心害怕的關口,決定為自己的人生賭一把
希望可以創造出一個不一樣的未來

在前年底開始規畫這款 HOFFE ONE 手感咖啡機
因為自己從事職業的關係,我從大學就開始接觸咖啡(那時台灣還沒有星巴克)
陸陸續續也玩過咖啡沖泡的各式器材
因為常年的接觸,我希望可以做出一款改進現有器材的咖啡機
我一開始設定的產品特點有如下的考慮

(1)不要是塑膠材質! 因為自己做產品開發那麼久,深知塑膠製品對人體的危害
(那些聲稱無毒塑膠的廣告詞真的是聽聽就好),因此我設計的這款咖啡機採用不鏽鋼304材質
塑膠只拿來作外觀的搭配,不去碰觸熱水
(2)不要插電! 咖啡是一種生活飲料,我希望它可以真正的走入生活,不需要特定的地點,只要你想喝~
它就可以滿足你!
(3)單人使用! 一般的咖啡器材最少都是2~5人,單人使用的並不多!但是因為現在社會潮流使然,我們
並不容易去湊到這樣的人數,況且每個人喝的口味並不一樣,人生已經太多東西需要去妥協了~一杯咖啡~
是否可以例外?
(4)希望不要被耗材所綁死! 膠囊咖啡機雖然方便,但是售價偏高~又一定要買它們的膠囊(現在已經有其他業
者開發替代方案),我希望將來的使用者可以繼續他們目前咖啡的購買方式及使用習慣,不用為了一台機器去
做任何的改變~~~希望我的設計是帶來大家的方便,而不是被業者約制住的!

經過快2年的努力,現在產品大致接近完成階段了~我們一起來看看下面的圖示及影片吧!


中年大叔的咖啡夢--手感咖啡機產品開發資料(更新至5/13)
中年大叔的咖啡夢--手感咖啡機產品開發資料(更新至5/13)
中年大叔的咖啡夢--手感咖啡機產品開發資料(更新至5/13)
中年大叔的咖啡夢--手感咖啡機產品開發資料(更新至5/13)

中年大叔的咖啡夢--手感咖啡機產品開發資料(更新至5/13)
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中年大叔的咖啡夢--手感咖啡機產品開發資料(更新至5/13)
中年大叔的咖啡夢--手感咖啡機產品開發資料(更新至5/13)

這是使用影片,大家可以看看...........



其他的影片,大叔有上傳到YOUTUBE

Youtube

如果大家有任何的問題~歡迎一起討論喔~
也歡迎寫信給大叔討論......

===========================5/13更新=================================


上個星期六,大叔還是來公司準備資料
把要檢測的樣品及相關申報資料準備好
在這個星期一送去五股的SGS檢測實驗室
做食品容器安全檢測
整體作完估算下來,又是一筆不算小的花費
雖然有人跟我說其實國內一堆大廠都沒在做
他們產品那麼多,還不是照賣?
但是我覺得這是每天要吃下肚子的東西
這種花費雖然消費者看不到
甚至許多通路商跟我講說他只要便宜就好
只要夠便宜,他就賣得動
台灣消費者就吃這一套
可是.......
或許我比較死腦筋吧.......
該要顧到的品質.....就是不能省!


中年大叔的咖啡夢--手感咖啡機產品開發資料(更新至5/13)

david chen wrote:
一個年屆不惑的中年大...(恕刪)


期待完成品
傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻
構思蠻不錯的

下水的設計是否會使外圍咖啡粉無法預浸到?

旋轉下水的設計只是開關而已還是還可以控制水流大小/速度?

蠻期待也希望能有更親民的價格,否則容易一般咖啡用戶可能也下不了手。

加油!
昆牛 wrote:
構思蠻不錯的下水的設...(恕刪)


定價是關鍵
偷偷覺得這樣廣告之嫌
(不過我想買)

有在玩咖啡的都知道
咖啡的東西往往不是太平價

上次光買一個虹吸咖啡的金屬過濾網
(一般是布的)
一個就要一千五了

這樣一整組新奇的東西兩千塊有找
我是願意買來玩看看的

好奇~他跟手沖比起來如何
不過~看上去是蠻方便的

不知道何時上市
期待
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
請問有可能以這產品為主體,
再開發其它套件嗎?

例如再設計一個適用於製作冰滴咖啡的組件?
我是不愛喝熱咖啡的少數種族

昆牛 wrote:
構思蠻不錯的下水的設...(恕刪)


昆牛你好~下水層的細孔外徑是有考慮到咖啡萃取層的分佈範圍~
所以是不會有萃取不到的問題~
至於下壓旋轉來開啟活塞是屬於開關性質~
不可以去控制流速~
因為大叔的設計初衷就是希望可以讓手沖的變因減少
使得用Hoffe one沖煮出來的咖啡品質都能趨於一致
這樣才是較方便親民的做法!
這是我的設計考量~
提供給你參考一下....

大家都有病~ wrote:
請問有可能以這產品為...(恕刪)


這些其實都是有可能性的~我也有想過類似這樣的方案~
如果大大有這方面的構想...也歡迎可以設定個大致的方向及結構
提出來大家討論看看~~~

不過前提是大叔還可以繼續的開發下去.......哈!!
david chen wrote:


這些其實都是有可能性的~我也有想過


大叔加油,有樣品可以讓我們用試用價購入來試試看嗎?

小弟願意試用並分享及提供改善建議
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