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1.經營企業的前提就是賺錢,要賺錢就要有客戶,現在是行銷的社會,你該如何吸引客戶是重點中的重點,首先要有客戶,才有後來的營利與否,成本控制,人員服務SOP等...
2.必須了解你的客群是誰,基本的STP要想清楚,小火鍋吃起來大同小異,你去鑽研食材好不好吃,湯頭好不好喝,那是高端餐飲業的噱頭,去吃平價小火鍋就是要吃的又飽又暖,美食家是不會來吃小火鍋的.
3.加盟的缺點就是成本很難降低,尤其食材以總公司為主,所以您雖然表面上是老闆,其實只是花大錢當一個店長,在這個前提下很多很多操作將被總公司侷限,所以我若真有心要創業,不會選擇加盟...
