【心得】15分鐘快速開飯 NINJA Combi 14合1氣炸蒸烤箱簡單好操作

lovelyelite · 2026-02-13T10:54:47+08:00

今年尾牙前狂聽花木蘭真的有用！馬上抽到獎金直接衝去把看了一陣子的NINJA Combi氣炸蒸烤箱抱回家以前過年做年菜真的像在打仗四個爐火全開，煎香腸、各種炒菜還有好幾咖湯、抽油煙機一定要開到最強除夕當天從中午吃飽後就開始備料，洗菜、切菜、整理洗東西最後晚餐年夜飯做好上桌時我早就累到完全不想吃了今年有這台可以幫忙我同時煮一些菜～終於可以輕鬆一點以下簡單開箱～～～裡頭附的配件很直覺，有淺烤盤、深烤盤跟一個薄的酥脆盤用這個開關來切換組合烹調或是單一烹調使用模式上下分層，可以跟著不同菜跟煮法去搭配使用，可以同時煮2-3道菜沒有問題除了有一般的氣炸、燒烤模式，他還有一個煎炒功能煮出來的東西真的是有爆炒的那種香氣跟口感還有跟一般水波爐或氣炸鍋比較不一樣的是，他還有發酵、舒肥的模式不管是日常快速烹調或是想要做烘焙或比較費工的料理，這台都非常實用平常我較常使用的是上層氣炸或烘烤、下層蒸煮趁有空閒找了一天週末先演練了一下年夜飯的幾道菜試了幾道工序比較多或是需要比較多油去煎炸的菜三道菜分別是焗烤白醬鮭魚、氣炸蝦排及香腸，焗烤白醬鮭魚放下面使用下蒸上氣炸模式，上層就氣炸蝦排跟香腸用現成白醬跟牛奶先拌好鋪底，蔬菜跟鮭魚再分批往上鋪，就可以開始煮15分鐘後完成！香腸跟蝦排就可以先出爐了！因為鮭魚還要再多做焗烤所以等蒸煮模式烹調完成後我就再把起司鋪上去再烘烤6分鐘就OK!!下層蒸煮模式出來的魚肉超嫩～超好吃以前用一般的瓦斯煎香腸常煎到外面黑掉裡面沒熟，而且還常常被油噴到也有用過那種小台氣炸鍋，但是炸出來都會乾乾硬硬的但這次用NINJA Combi氣炸蒸烤箱煮還保有油潤度，而且切面有夠漂亮～蝦排表面我有稍微刷一點油，這樣氣炸出來後口感會更酥脆完全不用起油鍋不用顧火，廚房也不會弄得油膩膩，真的很棒等這三道菜的同時，我也簡單炒了一個青菜跟煮個蔥雞湯來搭配小家庭這樣煮4菜1湯也是蠻豐盛的了私心真的覺得這台買得很值得！省時省力不用煮到滿頭大汗把食材準備好放進去，再簡單準備一些青菜或湯就完全OK煮完也不用洗一堆鍋碗瓢盆、也不會全身油煙味的感覺超讚！強烈建議常常煮菜的人，這台真的可以考慮入手～好用、煮出來的東西也好吃