買電鍋好還是智慧型萬用鍋好呢?
智慧型萬用鍋可以蒸東西嗎、蒸肉、蒸包子等等...
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蒸東西可以用傳統爐子,也可以用烤箱,電鍋只是其中一種選擇而已
我個人覺得兩個都要,
萬用鍋很好用~煮粥、湯類等很快就軟爛了~功能多可取代電子鍋~
而電鍋超方便~隨手就可以蒸東西~簡單不用花腦筋~
兩個都可以煮飯,所以做菜時可以互補~挺好的喔~

不過萬用鍋不能拿來蒸東西~
可以蒸的話,要選擇萬用料理機...
價格就比較貴了喔:)
我兩個都有,各有各的好~
萬用鍋的好處就是煮湯比較快,但是我覺得煮出來的湯或是甜品類的口感會比較差(個人認為啦),因為萬用鍋就是個壓力鍋,雖然快但是會煮過頭變得比較爛,而且湯會比較濁~電鍋就慢一點,但是口感會比較好,排骨或雞肉牛肉煮起來會比較有韌性一點!
我們家電鍋幾乎天天用,但是萬用鍋就比較不一定,電鍋沒空才會出勤萬用鍋(尤其是煮稀飯)

另外,萬用鍋是可以蒸東西的,我是沒試過,你可以加入下面這個社團,很多人都有用萬用鍋蒸饅頭包子或魚的~
https://www.facebook.com/groups/257779554349366/?ref=ts&fref=ts

最後,按照零壹的傳統...那就是兩個都買!
若只能買一個...那就是電鍋了!
我家是電鍋和萬用鍋都有,本來買萬用鍋的目的是要燉湯用的...
結果煮了一次綠豆湯後,老公嫌萬用鍋煮得太爛了,他不想要吃綠豆沙,
於是電鍋又被搬出來煮湯用了...
但萬用鍋煮出來的白飯還挺Q的,結果兒子每天都用他來煮白飯,
他們說萬用鍋煮出來的飯,再拿來做烤飯糰,吃起來比之前用電鍋煮出來做的更好吃,
結果現在萬用鍋只用來每天煮飯吃...
我是買飛利浦 頂級智慧萬用鍋 HD2175
很好用,只是價錢偏高。
缺點:內鍋是不沾鍋,自己貼錢加買的HD2175不鏽鋼內鍋會造成蒸氣外洩......
我個人是用萬用鍋喔
很好用.很方便
而且可以變化很多道菜色
推 萬用鍋
看你是否常開火燒菜吧?!
不然你說的''智慧型萬用鍋可以蒸東西嗎、蒸肉、蒸包子等等...''<<<<<這些傳統電鍋 或 瓦斯爐+鍋子就可以了
我有另外和一些萬用鍋的社友團購買牛頭牌的安康內鍋,配合2175使用,完全沒有什麼氣爆的問題哦!
如果是用不鏽鋼內鍋,裡面放個不鏽鋼蒸架,再加點水就可以蒸東西了,
其實用法和一般電鍋也沒什麼不同,他不過就是多了加壓閥,要有壓力鍋功能時就是將加壓閥轉到密封,
不加壓,想當一般電鍋使用時,就將加壓閥轉到無水烹調即可

純之水 wrote:
我是買飛利浦 頂級...(恕刪)
如果有蒸架的話就可以 內鍋先放水在墊蒸架 但建議墊個烘焙紙比較好 免得刮到內鍋
或是比較簡單的做法就是拿個碗或盤子倒扣支撐
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