去過愛媛縣的朋友們一定會深刻感受到，愛媛是一個擁有自然、人文、藝術、工藝、特色美食等多采多姿的地方，而且每一個景點的特性都很飽滿！筆者在2021年的秋天去了一趟愛媛後，除了喜歡上它各種迷人的特色外，也帶回了許多頗具紀念意義的伴手禮。其中好用得不得了的今治毛巾，絕對是愛媛縣的必買伴手禮，大家都愛吃的三色少爺糰子，是在IYONADA MONOGATARI「伊予灘ものがたり」觀光列車上買的，栗子口味的蛋糕卷擄獲了大家的味蕾，連宇和島的珍珠都被筆者挖回來了，還有一個最特別的五志喜七色蠟筆，是在一間鄉土料理店入手的。本篇文章則要介紹這些愛媛縣的必買特色伴手禮，馬上就來看看它們的魅力所在吧！
必買特色伴手禮①今治毛巾
愛媛縣的今治市是今治毛巾發源地所在，有藍色的線條和紅底白色圓形的標籤就是今治認證的標誌，經過認證的四大關鍵：吸水性、掉毛率、抗菌程度以及染色性質反覆驗證，才能成為掛上這個今治認證的標誌。
除了以上包含安全性、觸感、品質等多項標準之嚴謹測試外，還有高規格的吸水標準，當毛巾放入水中五秒內吸完水沉到水底才通過考驗，代表有優良的吸水性。如此優秀的毛巾怎能不帶回家呢？道後溫泉街裡面的伊織本店就是入手今治毛巾的一個好地方。
| 名 稱︰伊織道後本店 地 址：愛媛縣松山市道後湯之町12-30 地址描述：伊予鐵道市内路面電車・道後温泉車站徒歩1分鐘 電 話︰089-993-7588 營業時間︰9:00〜21:00（年中無休，營業時間有可能會發生變更） 官 網︰https://www.i-ori.jp/iori_dougo/ |
必買特色伴手禮②三色少爺糰子
當初日本知名小說家夏目漱石的著作「少爺」（坊っちゃん）以道後溫泉為舞台背景，因此道後溫泉四周可以看到一些和「少爺」相關的元素，例如商店街口旁的「少爺機關鐘」，當固定時間一到，鐘樓就會拉高，在小說裡出現的人物也會隨著音樂登場。另外一個頗具人氣的「少爺列車」也會在固定的時間裡進站，進站時的分裝與合體也非常特別，總是吸引了許多民眾圍觀。
大家都愛吃的三色少爺糰子其實在很多店鋪都可以看到它的蹤跡，但這一次是筆者在IYONADA MONOGATARI「伊予灘ものがたり」觀光列車上買的。之所以特別提到這台人氣觀光列車是因為2021年12月27日是它運行的最後一天，但不用擔心，今年的春天又會以新的面貌登場，屆時將會多一節私人包廂型態的車廂，讓奢華感升級到最高點。
夏目漱石的小說「少爺」中提到主角來道後溫泉，回程一定會吃這款三色糰子，於是「少爺糰子」的名稱由此而來。在麻糬外層分別裹上抹茶、紅豆、原味三種口味的餡泥，並把三顆串成一串非常可愛，是道後溫泉人氣熱賣的必買伴手禮。
更多關於IYONADA MONOGATARI「伊予灘ものがたり」觀光列車的資訊，請參看官網：https://iyonadamonogatari.com/
必買特色伴手禮③ 五志喜七色蠟筆
「五志喜」是一家創業380餘年，可以吃到當地鄉土料理的料亭＋居酒屋，在網路上的評價非常高，是當地人頗為推薦的必吃口袋名單。這裡可以吃到只有在愛媛才吃得到如此Q嫩有咬勁的鯛魚生魚片，和充滿慶賀喜氣的鯛魚飯，尤其是那吃起來甜甜嫩嫩的鯛魚頭煮物，隱藏在裡面的鮮肉意外地肥嫩豐美，大大滿足！
這一盒七色蠟筆麵線就是從這間百年鄉土料理店帶回來的，七種顏色都是天然食材製作而成。白色是原味、黃色是柚子、粉紅色是梅子、橘色是蜜柑、綠色是抹茶、藍色是梔子花、灰色是芝麻。
每一種顏色的麵線吃起來都有它們自己的味道，黃色吃起來就是淡淡的柚子味、橘色則是蜜柑味。粉紅色的梅子味頗受女子們的喜愛、而橘色的蜜柑味果然清香甜美、芝麻味的麵線散發著芳醇濃郁的芝麻香。藍色雖然寫的是梔子花的口味，但吃起來味道頗為淡雅，要很專心品嘗才可以吃出一點淡淡的花香，也是滿特別的。
煮完後直接沾上柴魚蕎麥麵沾醬吃就很美味了，另外還可以再加一些豬肉片和蔥花進去，讓食材與滋味更加豐富。這一餐麵線吃起來多采多姿非常特別，又是一個遺憾沒有多扛幾包回來的伴手禮，相信收到的人絕對會驚叫聲連連的。
| 名 稱︰鄉土料理五志喜 地 址：愛媛縣松山市三番町3-5-4 地址描述： ・伊予鐵道城南線的大街道車站徒歩6分鐘 ・伊予鐵道城南線的縣廳前車站徒歩7分鐘 電 話︰050-5486-6517 營業時間︰ 周一～五：午餐11:00～14:00（L.O.13:30）／晚餐17:00～22:00（L.O.21:20） 周六・日・國定假日：午餐11:00～14:00（L.O.13:30）／晚餐17:00～21:00（L.O.20:20） （日・國定假日）、晚餐17:00～22:00（L.O.21:20）（周六・國定假日的前一天） 公休時間：不定休 官 網︰https://s422500.gorp.jp/ |
必買特色伴手禮④栗子蛋糕卷
這種中間包著滿滿紅豆泥的蛋糕卷，也是在愛媛各處伴手禮店鋪經常可見到的。但裡面多一個美味可口的栗子是最推薦的口味，在愛媛的松山機場即可買到，名稱為「御栗タルト」。這款蛋糕卷是屬於質地比較紮實的蛋糕，無論是外面的蛋糕皮或內餡紅豆泥都充滿沉甸甸的份量感，多了栗子的點綴更加風味無窮。
| 名 稱︰愛媛松山機場免税店2F 地 址：愛媛縣松山市南吉田町2731番地 營業時間︰07：00～20：00 官 網︰http://www.matsuyama-airport.co.jp/service/floor/floor2f.html |
必買特色伴手禮⑤ 宇和島珍珠
最後要介紹的是一個頗為特殊的，在「土居珍珠」進行的珍珠養殖體驗，在這裡可以學習如何在貝殼裡植入圓珠和改造過的細胞體，再將貝殼放入海中養殖，在漫長的兩年中，貝殼內會慢慢培植出圓潤飽滿的珍貴珍珠。宇和島珍珠可算是愛媛縣的必買伴手禮喔。
筆者選了一個看起來不錯的貝殼，請老師幫忙打開來後，在裡面藏了一顆又大又圓閃閃發亮的珍珠，接著就用這顆珍珠做了一個貓咪胸針，實在是太有趣了。體驗課程中還可以學到如何辨識真假和品質好壞的珍珠，如果大家也想知道的話，不妨下次來宇和島吃新鮮的鯛魚和參加採集珍珠做飾品的體驗，就可以變成一個珍珠達人囉！
| 名 稱︰土居珍珠 地 址：愛媛縣宇和島市三浦西5121-9 地址描述： ・從JR宇和島車站開車約20分鐘 ・搭乘宇和島巴士在「三浦小学校前」巴士站下車徒歩1分鐘 電 話︰0895-29-0011 營業時間︰9:00～17:00（年中無休、年底年初除外） 官 網︰https://www.doi-pearl.co.jp/tw/ |
＊本文資訊以採訪當時為準
文／圖 大塚太太
