日本每個地方都有在地人特別喜歡的店家，甚至許多有公信力的網站依照當地居民的喜好進行了排行，票選出前幾名的必吃店家。這次我們來到北海道，從北海道的南端函館往上探索，陸續分享北海道內知名的店家。
 
想在函館吃遍美食是非常方便的，只要搭著路面電車或公車就能到達大部分的店家。另外北海道有著得天獨厚的優勢，這裡的食材都非常美味。
 
 
｜經典咖哩飯｜
說到函館的經典咖哩飯，最受在地人喜歡的就是這家「小池」，與我們常見的日式咖哩不同，吃的是非常道地的印度咖哩，在口味上辛辣許多。
 
從菜單上來看，口味都是大多以咖哩為主，再進行配菜的不同搭配。像我這次就點了漢堡排咖哩飯，若是您想有點不一樣的吃法，也可以點炸豬排咖哩或雞肉咖哩。先前提到咖哩飯整體偏辣，怕辣的人可以選擇炸豬排飯、親子丼或是玉子丼。
 
店內也提供了可以帶回家的咖哩醬，如果您吃了之後覺得想跟家人分享這樣的風味，也可以買外帶包帶回去。
 
至於口味的部分，這是我個人的主觀意見，每個人的口味不同，請做為參考就好。如果您常吃日本的咖哩，您會發現一開始的香氣就很不一樣，香料的氣味較重，而也可以聞出微微的辣味。從咖哩的顏色來看，也比較不像日本常見的深色咖哩。從第一口就能感受到明顯的辣味，還有濃郁的香料氣味，這家店的咖哩比較直接，並沒有太多的修飾，辣味跟香氣都很明顯，如果您想吃吃看與日式咖哩不一樣的口味，那麼這家可以試試看。
 
漢堡排的部分特別紮實，份量不小，搭配著咖哩吃又是不一樣的風味，非常推薦您試試看。
 

 
 

名　　稱︰元祖印度咖哩 小いけ本店 地　　址：北海道函館市寶來町22-5 地址描述：從JR函館站開車約10分，函館機場約25分 電　　話︰0138-22-5100 營業時間︰11:00～15:00（最後點餐14:30）、17:30〜21:00（最後點餐20:30） 公休時間：每週週四，第一個週三 官　　網︰https://www.koike-curry.com/

 
 
 
 
｜經典美式漢堡｜
就我長年以來的觀察，美式漢堡在北海道特別好吃，由於北海道的食材風味濃郁，像是馬鈴薯等蔬菜都特別美味。如小丑漢堡的炸薯條就特別美味，還有當地的蔬菜也十分清脆。
 
 
這家HOT BOX能名列前茅的原因還不只這些，這裡的漢堡真的不簡單。像是漢堡中的肉排用的是北海道的黑毛和牛搭配澳洲牛肉，另外加上用備長炭進行碳烤，而麵包的部分則是用天然酵母進行發酵，口感特別鬆軟。
 
 
這邊的漢堡是現點現做，因此點餐後需要特別等上一段時間。
 
店內也有推薦的漢堡排名，第一名就是我等等要點的培根起司漢堡，第二名就是酪梨起司漢堡，第三名則是莎莎醬起司漢堡。
 
整個漢堡大小適中，餡料滿滿，濃郁的起司搭配現煎的培根，風味十足。在漢堡肉的底部還有一塊煎得焦香的洋蔥，一口咬下滿滿的肉汁，層次非常豐富。
 
這樣的漢堡用手單拿是絕對不行的，店家貼心的附上了吃漢堡的紙袋。您可以把漢堡放在裡面紙袋吃，完全都不會沾手，真的很方便。
 
這家店可說是函館最受歡迎的漢堡店，推薦給您試試看。
 

 

名　　稱︰BURGER SHOP HOT BOX 地　　址：北海道函館市松風町3-11 地址描述：松風町站走路3分 電　　話︰0138-22-2772 營業時間︰11:30～14:30最後點餐、18:00～19:30最後點餐 公休時間：週三、第2，第3個週二 官　　網︰https://www.hotbox.jp/

 

 
 
※以上資訊以採訪當時為準，若有變動則以各店鋪公告為原則
 
圖‧文魚漿夫婦