Vincent Huang wrote:我吃過這裡啦...京...(恕刪) 我當時也沒點海胆 他用的是加拿大貨 還是次級的那種用朔膠盒裝的.. 看起來就水水爛爛的... 還是做成手捲 <=大量海苔來蓋腥味好的海膽 不需要海苔 就有很棒的味道...還有到京都 大阪 要試試看 押壽司 棒壽司都是關西正統風味握壽司 就是 江戶前 屬關東風味...我今年冬天會去正統的押壽司店走走看看..
感謝樓主的提醒前幾天電視還一直狂推這家店呢!看了樓主拍的照片還蠻誘人的,不過要我花2400塊去菜市場吃東西,光是這一點我就做不到了。2400塊吃一餐,對我來說還是不便宜啦,這樣的價位除了口味要好以外,環境也應該要吃得舒服。honeybear wrote:一開始我就表明 我要單點 他 就一臉不悅的說 單點要講的出名子用手指來指去的不做... 我整個氣到 簡直是汙辱客人嘛..... 看到這裡也覺得很氣,每一行都有每一行的專業,懂得魚的名字是他賣魚的基本技能。哪天師傅生了病要去醫院看病,如果醫生說:「你講得出全名的檢查,我才會幫你做」,不知道他會有什麼感想?
honeybear wrote:押壽司 棒壽司都是關西正統風味握壽司 就是 江戶前 屬關東風味...) 關西壽司重視醋飯,是屬於放一下子才好吃....關東壽司注視魚料,是屬於現做現吃....我還蠻喜歡吃鯖魚棒壽司的,只是有點貴就是....箱壽司吃過、但印象不深刻幾年前去琵琶湖畔的彥根城有看到賣據說是壽司起源的「鮒魚壽司」,味道強烈....嗯嗯嗯生魚與米飯發酵而成....手掌大賣¥1500,感覺有點貴而沒掃雷....
看到開板大大低圖文跟回覆的連結圖文好像壽司的型!色!味~~都差好多阿~~~~~~~~~難道從此就可以看出壽司台前師傅功力如何嗎??年初有幸走一趟東京築地市場~~壽司X很幸運讓店中的老闆兼老師傅坐檯回台後一直念念不忘壽司的美味~~~~~
阿吉師嗎...在下也是住在士東市場附近的阿吉師只有觀光客會去吃附近的人都不會去吃的可以去附近的店家問問情報目前在附近問過的店家都說不會去吃那一家(可以問不同走向的店家免的說同業抹黑)我們家倒是愛在士東市場斜對面有一家和平島生魚片專賣店那裏賣的生魚片新鮮好吃也不貴一千塊可以吃到撐來一盤生魚片配上一罐啤酒真是享受阿~不過他只有提供外帶服務所以遠道而來的客人就沒辦法享受了...
總結一句話阿吉師就是爛希望看到他倒店並不是我要中傷他們畢竟爛店倒是應該的差不多的價錢不如選擇[吉兆割烹壽司]師傅阿杰功力勝阿吉師及其徒弟十倍以上真的厲害了不起出忽我意料之外中餐特價只要1200可以考慮看看
小弟也吃過阿吉師 同樣也不是阿吉師本人服務的說態度也還可以 但是我們問讓他配的方式吃 他是說800~無預算上限所以我不知道400或500也可以吃 這是隨人說的後來他說 不然他配給我們 我們說停他就停 這樣可以嗎於是我們就這樣吃試試 說實在 小弟不是名嘴 覺得菜色還ok就這樣吃了約十道菜 想說 先問一下大約多少錢了 再決定要不要繼續結果他也是認為要先問我們一下 所以停了一下 告知現在是一人一千二心裡實在是一驚 剛剛是否吃下鮪魚肚而不自知 這價位跟剛剛吃的菜色實在不成正比 各位要知道 是每種魚一貫而已喔 也就是大約8貫+2道菜平均一道120元 所以小弟就結帳了 但是 沒吃飽....聽說 以前是每道兩貫 只是聽說 反正小弟也不敢去了 不過 這聽說不知道是不是真的因為我們兩位擠在一個位置上吃 他都一次給兩貫 我一直在想會不會是共1200 結果他收我們1人1200 我也不知......因為我只吃過一次魚湯不好喝 很多人一直撈 撈不停 想把魚塊撈光 小弟擠在魚湯旁的位置 實在不理想用餐環境不佳 小弟的友人被老鼠嚇到 不過 菜市場嗎 總是有許多驚喜小弟最後覺得 三井午餐套餐也是一千多 應該是1200~1400吧食物質感跟整體食用的感覺 大約也是這價位 嗯 以後別看太多美食節目... 不是很準