12分

樓主

個人積分：12分

文章編號：49055069

為什麼豬血糕這麼黑

為什麼豬血糕這麼黑???

之前常買來吃
有天腦袋突然閃過這樣的問號
黑 ~ 就是這樣既定的印象

浸過豬血的糯米
成品豬血糕真的就是這麼黑嗎

也曾買過顏色沒那麼黑的比較白也比較軟
那時就引發心中的疑問

那種記憶的 "豬血糕" - 就是黑就是Q 才是正宗

但是近年一堆食安問題
也不禁想到這 "黑" 是真的豬血嗎
還是攙了什麼化學色素

2014-03-10 17:45 #1

文章關鍵字

豬血糕

sryang

243分

2樓

sryang

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文章編號：49057793

就是這麼黑，不只豬血糕這樣，請 google「黑布丁」的照片看看吧

喵～～滑鼠不能當飯吃，但可以混飯吃

leecheelin

15301分

3樓

leecheelin

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文章編號：49057801

胃出血拉的便便一樣是黑的
沒有加色素喔

kolovos

81分

4樓

kolovos

個人積分：81分

文章編號：49062697

豬血糕比較令人擔心的是豬血:

1.豬血採集過程是否參雜豬的糞便，尿液或是其他骯髒的穢物。

2.豬隻是否健康無病菌或是藥物殘留，採集豬血的環境是否衛生。

3.豬血中是否加入化學原料，例如:重合磷酸鹽，或是氯化鈣，甚至是防腐劑...等眾多化學添加物。

結論:黑心廠商老闆的心絕對比豬血還來的黑!

redbird

12分

樓主

redbird

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文章編號：49388464

所以只能憑運氣買囉 !
如何買才能買到合乎衛生的呢

olex

7分

6樓

olex

個人積分：7分

文章編號：49388860

redbird wrote:
為什麼豬血糕這麼黑?...(恕刪)

比較擔心豬血不衛生,我老爸就從來不吃豬血製品

他說他親眼看過怎麼製作後就不吃了

另外血擬固之後不就是會變黑嗎

Dr.卡到陰

11分

7樓

Dr.卡到陰

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文章編號：49389351

olex wrote:
比較擔心豬血不衛生,...(恕刪)

以前曾經聽過豬血糕的製作方法..就能不碰就不碰了
至於真假我不在乎,因為有陰影了..............

YuukiSaya

17分

8樓

YuukiSaya

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以前看新聞報導說...

大陸的黑心豬血是用甲醛做成的

那時候還有勘查工廠跟原料

整個很噁心...不過幾年過後就不在乎了

反正大概一個月吃兩三次這樣

真的那麼賽吃到甲醛做的就認了吧

kolovos

81分

9樓

kolovos

個人積分：81分

文章編號：49410050

甲醛...是種強烈的致癌物與毒物，應該不可能拿來做豬血糕。

台灣豬血糕的商業生產，大多含有"重合磷酸鹽，氯化鈣，苯甲酸"...等等化學添加物。

台灣廠商應該沒有那麼黑心摻入"甲醛"這種可怕的致癌物。

豬血裡可能含有豬便便，尿，汗，毛髮，屠宰場地上的髒水...等等比較不會危害人體的雜質。

臺灣人愛吃的"鴨血"，難道大家不覺得怎會嫩嫩的嗎?

大家難道不知道動物血液凝固後會變黑變脆嗎?

為什麼豬血糕這麼黑

小惡魔新聞台

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