今日的宵夜~胡椒蝦來啦

id714458 · 2008-08-09T01:03:41+08:00

看著今天父親節來去釣盤蝦來孝敬老爸吧迷之聲:自己愛釣就說,幹麻推給老爸家私拿著又衝啦話說釣蝦的男人最帥了中蝦的時候更帥於是勒我就在釣蝦場帥了3小時換得以下一斤半的蝦蝦今天的蝦體都比較小拿來做胡椒蝦剛剛好請看~~~~~~~~~~~~~~孝順的我正在廚房裡鏗鏗鏘鏘的攪動鍋鏟~我攪我攪我攪攪攪恩~濃郁的胡椒味開始飄出來了 (夭壽~我也開始打起噴嚏= =)努力過的果實果然是甜美的阿~~哈哈正點~又辣又香胡椒蝦作法1.小火熱鍋~加入香油 (要小火喔,大火香油容易變質)2.等到油熱了以後加入些許蒜頭爆香3.待蒜頭都變成金黃色後就可以把胡椒粉倒進去了(胡椒粉多寡看個人口味)4.把胡椒粉稍微炒過後~到進些許米酒繼續翻炒 (此時鍋中是成黏糊狀的,不持續翻炒會燒焦)5.這個時候就可以把處裡過的蝦蝦給到進去啦~一直翻一直翻,讓每隻蝦子都均勻沾裹~到這邊就可以開大火開始要收乾啦~要持續一直炒喔~要不然真的會燒焦~等到快好時可以蓋上鍋蓋~轉小火讓它悶一下(胡椒味會更濃)~要怎樣知道它好了勒~放心胡椒蝦會通知你的~因為你會一直被胡椒嗆的打噴嚏~所以只要一直打噴嚏又沒有聞到燒焦味的話就代表你的胡椒蝦完成啦^^