不會有寄生蟲的問題嗎?
sheauyih wrote:
第一缸喔..聽人家說...(恕刪)

hsm16800 wrote:
不會有寄生蟲的問題嗎...(恕刪)


都熟了那還會有寄生蟲的問題.....

不過, 我還真不敢吃~

hsm16800 wrote:
不會有寄生蟲的問題嗎...(恕刪)


淡水魚大都有寄生蟲的問題..
煮到熟透通通吃了就是.

能生吃的應該只有養殖的虹鱒跟特級的台灣鯛吧..?

巴哩巴哩 wrote:
勇者佩服你這個比黑心...(恕刪)


還好啦..這幾隻也沒水溝裡的那麼黑..

臭水溝裡的真的是又大又肥.黑亮的外裝甲都快發出金屬光澤了..
其實淡水魚都不建議生吃,就算是虹鱒也一樣,所謂台灣鯛更不行.
不過大家在外面吃那種辦桌,應該也下肚了不少非純海水養殖的生魚片.
異型魚... 在巴西 亞馬遜河支流黑河和索里芒斯河交匯處,市場裡面這些都是食用魚..

不只異型,許多水族館的大型觀賞魚在當地本來就是拿來吃的....

只不過台灣水域沒有,飄洋過海成了觀賞魚!

http://tw.myblog.yahoo.com/morgan98323-blog/article?mid=46821

(沒有照到異型魚,可惜了~)
cartierlight wrote:
轉載~~血腥~不喜勿...(恕刪)

晶瑩剔透、鮮嫩多汁~~~肉身漂亮到會有磨山葵的衝動,但是還是要克制...畢竟淡水魚類生吃很危險,因為肝吸蟲的問題。
而且看他殺這類硬殼厚皮的...很麻煩
就燒一堆柴火,全都丟進去燒,燒到分不清是厚皮還是焦黑的時候拿出來,吹有點涼時剝了就好,對付這類硬殼厚皮的最方便啦
手機越來越智慧....使用者越來越智障!!

cartierlight wrote:
轉載~~血腥~不喜勿...(恕刪)


好專業的處理方法.

看來也要有夠專業的刀具才行..
感覺真是削甲如泥阿..

不過影片裡的魚,品種應該不同,魚體表面比較光滑裝甲也比較軟的感覺.

,,有機會拉到50公分級的再來切切看....

MARJORANA wrote:
晶瑩剔透、鮮嫩多汁~...(恕刪)


上週還很認真的上網找不鏽鋼鋸片..

想說..用鋸的,把尾巴鋸下..帶尾巴回家烤就好.......
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