moggy1977 wrote:要有上下可調溫度~可...(恕刪) 最近想自己烤麵包來吃,看來Dr Goods 對初學者是個不錯的選擇。但是在下我有時候會想烤雞來吃。想請教大家一個問題,不知道 Dr Goods 烤箱用來烤肉類(例如雞肉、豬肉以及魚肉)的表現如何?還是說這台僅限於烘焙點心麵包?先謝謝啦!
流氓耶穌 wrote:各位大大~我最近想入手Dr. Goods烤箱,上網查詢很久,最便宜賣8千元 ! 八千應該是最便宜的了好像還有送一個深烤盤吧..我也是買了一組前些日子又訂了一台5升的攪拌機這幾天應該會到貨吧自己作土司跟小餐包成品也不差,配方自己來也安心..不過溫度似乎左右不太平均由小餐包的顏色,便可發覺.不過..也算是不錯的了
野人獻曝。最近把DR.Goods烤箱隨附的方形烤架放置在上均勻板的直下方做為上均勻板的支撐,同時以另外買的石板直接用高腳架跳空架在下電熱管上方,發現這樣子烤麵包效果很好、上色均勻、省火,保溫效果好。我的機子設定上、下火各170攝氏度,預熱20分後爐內溫可達210攝氏度,烤兩個12兩不帶蓋吐司約使用35分鐘(為求保險),期間加熱顯示燈明明滅滅,不像之前下火加熱顯示燈似乎長明不滅的情形。麵包出爐後烤箱餘熱還可以烤熟一平盤生核桃仁。