氣炸鍋不是全能的,建議要買就要買夠大的,比如煎整片虱目魚...如果要炸砂鍋魚頭我相信很多人不會在家用一大鍋油來炸魚頭,此時就知道氣炸鍋的優點以及和烤箱之間的差別了,不過蝦和烤雞翅我還是用烤箱在烤個人還沒成功過的是炸鹹酥雞和薯條
很多人說是小烤箱事實上並不完全正確但是旋風烤箱的說法是正確的家人有買在有去玩過還跟幾個調理方式做過比較先說缺點如果要完全有酥炸的口味是做不到的其次容量很小而且還有個說法是鍋體成份易致癌優點的話其實瀝油的效果真的是存在的而且使用過程還算是方便的其實像是以前流行過的烤炸雞排炸過的東西再放下去會更脆而且可以再脫油其實一台沒多少錢有空間的話我是覺得可以買來玩看看
我從第一代購入到現在已經好多年了,到現在還在使用。方便絕對是關鍵。體積小不占空間,加熱快烹飪時間短,抽屜式設計食材好放好拿。唯一的缺點大概就是清理加熱管比較不方便。我家以前的旋風爐光是要把那個玻璃上蓋拿起來就覺得好重,廚房小用起來真的不方便。要說跟氣炸鍋比較,大概只有加熱原理類似吧。不過我用的是飛利浦,別的牌子氣炸鍋我不知道。
我有買阿~不過買了3年以上...我都是拿來氣炸雞塊而已.....因為氣炸會噴油的食物,上面的蚊香若髒了,你會洗到生氣所以我只拿來氣炸雞塊,不過用氣炸鍋炸雞塊比油炸好吃喔....若再次選擇,我是不會買氣炸鍋啦~~食之無味棄之可惜的雞肋.....
btopia wrote:噱頭成份居多啦要快速、要方便,看專業餐廳是用甚麼設備最準=> 瓦斯爐 (搭配好的鍋子)、蒸爐、蒸烤爐、烤箱(恕刪) 同意⋯個人是用瓦斯爐搭配蒸烤爐除了高階的功夫菜不會弄基本上家常菜都難不倒前陣子看到很多平常不料理的朋友跟風入手開心的用個幾次、拍照上傳後就冰起來了⋯