成本太高？他曝雞排漲價真相諷消費者超好騙

Zioso777 · 2018-04-20T14:14:23+08:00

一名熟悉盤商價的網友在 PTT 八卦版發文，表示消費者到菜市場買的肉雞（骨頭／雞胸／雞柳）一斤 600 公克約 60 至 70 元左右，「別唬爛賣雞排的大部分都會用土雞還是放山雞喔呵呵」，接著又說，通常雞胸 2 片約 350 至 400 公克、雞柳 2 條約 75 至 100 公克，剩下的重量則是雞骨頭。該網友說，若賣雞排的老闆大方點就是將一斤對半切、賣兩片，骨頭也會留著，一片大概 250 公克左右，雞柳會另外切下來，但就他本身認識的雞排老闆，則是把骨頭加雞胸切到剛好 200 公克，剩下的跟雞柳一起去做無骨雞塊的雞肉「也就是一片肉成本價大概 20 至 25 元左右啦（一般消費者），如果是店家一次叫好幾十公斤的，成本會更低」。該網友又說，自己認識的雞排老闆 5 年前想將價格從 40 元調到 50 元，原本還擔心會被罵，殊不知「消費者會幫忙護航說開店要錢、瓦斯要錢、沾粉要錢、賣貴合理的，現在他灑幾個香料推出不同口味，一片賣 70 元，還是排隊名店呢！」並感嘆「台灣不煮菜的人太多了，對食材價格完全沒有概念」。