LememQQ wrote:
先給個讚...剛買...(恕刪)
謝謝 希望作品能越做越好
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可是我昨天網路下訂的現烘豆今天還沒有寄出，所以這幾天沒得測試，再不來我也快斷炊了
我可是特別訂購了淺焙的硬豆與中焙的圓豆要來試試
先來看一些基本的東西好了
紙盒的質感不差，挺素雅的
三支磨豆機的搖把長度比較一下
從中軸的中心點測量到搖把木球的中心點
最前面的Helor 101是13公分
中間的HS是12.5公分
後面的Rosco是10公分
照片因為前後的關係，差距會有放大的效果，實際上Helor 101和HS只差0.5公分而已
實際使用時，差這0.5公分應該不會有什麼感覺，是很適中的長度
木球的造型也不錯，好握，不過個人希望木球再大一些
筒身直徑約8公分，我的手不大，中指尖到手掌底是19公分，握起來是這樣，覺得略大
Helor 101與Rosco都是大約5.5公分，我的手剛好可以握滿
因為是開放式的豆槽，使用時應該是要按壓在桌面上固定，以免傾斜灑出豆子
所以我想抓住頸部，可以同時抓住筒身和下壓，頸部較細也比較好握
磨豆時在磨豆機下放個止滑墊也可能會比較好一些
粉杯，因為在內側做螺牙，倒粉時可能會有些粉或顆粒卡在螺牙裡面，造成些許不便
如果能改變設計，把螺牙做在粉杯外側可能會比較好
在試轉搖把時，發現木球會發出摩擦聲
我從木球上下各滴了一滴矽油進去潤滑消除異音，這也是我之前在玩老磨時常用的做法
建議在製造時先在木球的金屬芯上點膏狀的油，可以提升消費者的滿意度
但是注意，一定要沒有味道，不會融化的油，多餘的油也要擦掉，不然反而滿意度會變差
中軸的滑順度不是很高，把磨豆機放著只動搖把會帶動整支磨豆機，空轉時的聲音也較大
雖然不至於造成磨豆的阻力，但感受會降低一些
明天我把磨豆機拆開，在所有金屬接觸點上一些SuperLube PTFE食品級潤滑油看看
另外，跟樓主借一張照片
豆槽的底部做成平面，我想是為了可以鎖中軸的上支架
可是這麼一來，如果我猜的沒錯，磨到最後幾顆豆時會有豆子停在那裡，要搖一搖或撥一下
除了這些小缺點以外，整體質感是很不錯的
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而且粗細度沒有無段調節，也不太適合磨espresso
但因為樓主想測試能不能磨espresso，我還是把手邊最後16g淺焙馬拉威七璽莊園日曬豆子磨下去了
先把磨豆機調到刀盤鎖死，結果剛好不在刻度上，必需退半格才有刻度
空轉一下看看，覺得刀盤磨擦力過大，不應用來磨豆
於是再退一格，刀盤發生些微磨擦，但應該是可用的，於是就開磨了
這支豆子很硬，之前試過用Rosco以刻度4.5來磨，非常吃力
HS磨起來是不怎麼吃力，但辦公室桌面比較高，約略在胸骨劍突位置，不太好施力
我還是拿起來放在大腿上磨順手
16g大約花了90圈磨完，但中途有發生進豆不順，刀盤幾乎空轉的情況，必需要搖一搖才能繼續磨
這個情形在手搖磨豆機其實也不稀奇，像LIDO 1就很常發生，Rosco也偶爾會有
應該是跟豆子大小與所使用的刻度都有關係，豆子就互相卡住下不去
原先預期會有豆子停在豆槽邊上的情況，倒是因為放在腿上磨會搖晃而沒有發生
磨完後拍一拍，拿下粉杯看磨豆機底部，並沒有因為靜電沾粉，相當乾淨
擔心RDT會讓刀盤生鏽的人不用糾結了
磨出來的粉目視即可看到顆粒，要做espresso是沒辦法
摩卡壺和aeropress應該OK
Matt Perger的泥漿式手沖法也可以，這16g豆子最後就是這樣沖了
對了，可以的話，中間那顆螺絲希望可以用不鏽鋼
因為那個六角孔裡面有些生鏽，日後生鏽越來越多會不好看
刀盤底面好像有上漆? 是食品級的嗎? 有沒有脫落的疑慮?
如果是上漆的話，我想應該是可以不用，漆面不平整質感沒有比較好，又多了脫落的疑慮
義大利italmill的刀盤也沒上漆
待新買的豆子到了再來測試手沖的均勻度與細粉量
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