Nina Chao

高筋麵粉的特色、差異，這個沒用過實在很難說。烘焙展時特別看了幾家台灣麵粉廠，混粉是趨勢。我們一般消費者買得到的，只是一小部分產品。大量的，都是跟麵粉廠量身訂製(比如說連鎖pizza業)，麵粉廠也有研發人員，提供... 更多

烤箱裏放水烤叫"蒸烤"。做布丁、輕乳酪、重乳酪蛋糕都會用到。只是要蒸東西的話，應該沒有人這樣用吧！電鍋、瓦斯爐、蒸爐都是好方法。 更多

SVAGO沒有除垢這回事耶！你想想我機器才買多少?那有可能去花什麼1000元/6顆的東西啊！除水垢的基本就是檸檬酸(熱水瓶、咖啡機....)，那價格看是那裏賣就天差地遠了！我的水沒過RO，所以有水垢，打算久久用... 更多

很舒服的家！不過鑄鐵鍋放那麼高，地震會掉下來的！ 更多

廚房的大塊大理石壁磚，和浴室的工業風壁磚，真美！ 更多

發酵一次好桿，外型好控制。發二次好吃！外面賣的應該都只有發一次，還會加點料。 更多

好那我認真的回妳。要烘焙，好先生或烘王，都是還好的選擇，但是是初學者不錯的選擇。萬元以下不加旋風，沒有溫度均勻的烤箱。(因為根本沒有保溫綿，或只加一面)要均溫只能找專業烤箱，家用有小培(又很貴)。初學者買好先生... 更多

作者那篇文章，我有一個疑問。一湯匙用50cc的水溶，溶不掉。但洗衣機會只用50cc的水洗衣服嗎?不會，會用很多很多倍。溶不溶，跟放多少小蘇打，和多少水有關。用一湯匙小蘇打不溶於50cc的水，來推論洗衣機中使用小... 更多

洗碗機師傅連轉接頭都不建議，更不要說延長線了。 更多

那真的很慢哦！好博士上下火200度約15-16分。 更多