用不鏽鋼鍋子煮水, 水燒光了 估計乾燒了20多分鐘
請問這樣還能再用嗎?

爬文有的說可以, 有的說不可以.

請問乾燒之後, 出現怎樣的狀況, 就要丟棄不能用

請對不鏽鋼材質有研究的大大 能幫忙回答

謝謝!!


update: 20170302
單柄的湯鍋, 當時水只裝了約 1/5, 沒有裝滿.

304 不鏽鋼鍋乾燒後  還能再用嗎?
這是乾燒後的情形, 表面燒得有點灰白 (看水痕處).

304 不鏽鋼鍋乾燒後  還能再用嗎?
這是乾燒後,放涼, 用水清洗過.


PS: 這次之前, 也不小心乾燒了一次. 之後鍋底就出現了黑色痕跡


文章關鍵字

snowss wrote:
用不鏽鋼鍋子煮水,...(恕刪)
\\
po 張照片看看!
按照養鍋程序重做一次,或許乾燒可以加速除掉黑油。
乾燒二十多分沒變形嗎!?
snowss wrote:
用不鏽鋼鍋子煮水,...(恕刪)

老肥兔 wrote:
按照養鍋程序重做一次,或許乾燒可以加速除掉黑油。


你是在說笑嗎?

用烈火炙燒,重新開鍋,是針對鐵鍋才適用的.用烈火把(鐵)鍋表面所有的油垢或炭燒掉.

針對不鏽鋼的開鍋法,是針對主要用來煎的不鏽鋼鍋.叫什麼三浸三潤是吧?適用於主要用來煎的不鏽鋼鍋.

不銹鋼鍋最大的傷害就是乾燒,你還教樓主?

soziohall wrote:
po 張照片看看!


+1

讓大家看看是什樣的不銹鋼鍋.是煮湯用的不銹鋼鍋?還是不銹鋼炒鍋?不銹鋼坪底鍋?厚薄影響很大的!

還有燒到什麼程度?
延伸, wrote: #4
乾燒二十多分沒變形...(恕刪)


沒有變形, 當時煮的時候用中小火.
已將圖po 上去了, 麻煩大大看一下. 謝謝.
這是雪平鍋嗎?

在我看來這樣的燒灼痕跡,算是蠻輕微的,應該僅是表層程而已.當然繼續用.

如看了礙眼,有幾個方法處理一下,即可閃亮如新:

1.用粗一點的菜瓜布,刷一刷.

2.先用小蘇打粉,塗抹一晚,第二天再刷一刷.

3.用一種專洗不銹鋼的清潔劑.

其實我認為狀況輕微,範圍也很小,菜瓜布刷一刷即可.繼續用.
可以。

買3M不銹鋼鍋具專用菜瓜布(薄的那一種、全聯有賣)就可以硬刷起來,如果要強效一點,再加牛頭牌不銹鋼清潔粉(家樂福有賣),刷刷刷,努力的刷,就ok了。
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