餐廳名稱：蔡家排骨飯
消費時間：2023年/4月
地址：基隆市中正區中船路27號
電話：02-2422-9089
營業時間：10:00 ~ 19:00
每人平均價位：$100
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：知高飯+滷蛋
Blog圖文好讀版：
三沙灣 蔡家知高飯不得不稱讚基隆三沙灣這裡有許多好吃的美食蔡家知高飯就位於有名的「金龍肉羹」、「麥克麵線」附近
蔡家知高飯是一個三角窗店面，位置並不難找招牌也使用白底紅字 十分顯眼
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蔡家知高飯 用餐環境店內用餐環境不大吃寶抵達的時候高朋滿座大約等了5-10分鐘就有位置可以入座
入座之後還是要稍等一下店員協助清理桌上建議如果怕油膩膩的感覺還是要拿衛生紙稍微清理一下桌面
蔡家知高飯 菜單
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店家飯類僅有知高飯其餘皆是麵類、板條、湯類亦或是青菜類
看好餐點直接至櫃檯告知店員點餐即可
想吃一些皮蛋豆腐、泡菜、小黃瓜等等小菜則是到櫃檯旁邊的冰櫃 自行拿取
蔡家知高飯 實際用餐狀況
這次點了『知高飯+滷蛋』、『排骨酥湯』
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知高飯+滷蛋知高飯若沒有特別指定通常是會有肥肉的
但因為吃寶不敢吃肥肉請店員全部給瘦肉
瘦肉完全不會柴配上滷汁、豆乾、筍子以及香甜的米飯真的十分好吃！
米飯的部分不會因為滷汁的關係就軟軟爛爛的反而還保有一定的Q度
滷蛋部分有入味但也沒有到太特別～吃久了還是會有點乾
排骨酥湯湯內還含有兩塊蘿蔔蘿蔔不會有苦苦的感覺
湯的部分則是一般排骨酥湯的蔬菜甜味排骨酥內有些微的軟骨
吃寶去吃是沒有吃到骨頭的！這點還不錯～
蔡家知高飯 心得分享
這次用餐的體驗覺得還不錯環境就是一般小吃店的感覺～
知高飯也真的十分好吃默默的就會一碗飯就不見了如果是要減肥的女生千萬要小心啊XD
對於男生來說份量可能一碗知高飯會有點不夠可能還是要點碗湯才能吃得飽～
另外就是若是晚餐時間不建議大家太晚到之前有一次吃寶大約18:30左右店員就告知飯全部賣光光囉Q_Q
整體的評分 吃寶給予4.5顆星唷
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