[台北] 樂天皇朝-菜色好吃還原度又高（大直ATT店）

這次朋友生日選擇了在大直ATT的樂天皇朝餐廳慶生
就是衝著主打菜色-八色小籠包而來
大直ATT店是全新開幕的分店
很幽靜但也不失時尚莊重的裝潢
慶幸我們選了在大直的這家，很適合情侶約會或是家人聚餐


剛好被安排到窗邊光線良好的位置
整片的落地窗可以看到大直的景色
這種景色下吃飯也顯得特別好吃


我們都一至認為樂天皇朝的菜跟菜單的還原度非常高
每道菜實際的樣子幾乎都跟菜單上面的照片一模一樣
讓人感覺到他們的用心
像是上面這是我們這次必點的八色小籠包
每一顆不同的顏色，代表不同的口味
非常特別的一道菜（似乎沒在別的餐廳看過）


小籠包上桌後完全吸引到我們
八顆顏色色彩鮮明，光是外觀就加分許多
店員也告知我們建議從中間的原味開始嚐起
再如下圖的順序依序吃到最後比較種口味的麻辣


味道的部分我覺得很不錯
原先有點擔心像是人蔘或是起司這類味道較重的會不會不搭
但實際吃起來卻是濃淡適中，每一顆都不會搶戲
除了湯汁濃郁之外，都有屬於自己獨特的香氣像是松露、鵝肝、麻辣這幾款真的讓我印象深刻
比例調的恰到好處是這八色小籠包的優點


另外幾道也是這次點的必推菜色
當然也是還原度非常高的
想是這道燒椒皮蛋也是讓我們吃了驚豔的一道菜


有點微辣的醬汁配上Q彈的皮蛋
非常的搭製作方式也和以往吃到的不同
他們用紅甜椒絲取代辣椒絲
吃的時候多了一分鮮甜的味道


再來是吃川菜必點的菜色之一
點的時候蠻猶豫的
因為份量真的太多
但嗜辣如命的我們最後還是點了這道菜


水煮牛肉的用料非常實在其中包括牛肉、菇類、豆芽菜、黑木耳等等
味道做得很入味，也是非常下飯的一道菜
他們和其他川菜不同的是，整碗是兩分辣油，八分湯汁
所以把辣油撥開，其實連平常不敢吃辣的人都能夠接受
牛肉鮮嫩多汁，熟度恰到好處
整體口感偏麻，花椒的量很足，愛吃椒麻的人一定不能錯過
但因為份量太多我們吃不完最後還打包帶走


心太軟是我自己每次必點的一道菜
很喜歡紅棗的香甜搭配年糕的嚼勁
是一道永遠吃不膩的小點


一樣也是一上桌就覺得是菜單上照片拷貝下來的
不會有讓人看點菜時是一回事
而上桌的菜色會讓你覺得“我有點這道菜嗎？”的狀況出現
必須說心太軟的味道其實大同小異
但他們家的心太軟卻有一個比較獨特的地方
就是冷了之後年糕依然保持Q彈的狀態
以往在外面吃到的心太軟只要一冷掉就會硬到像隔夜飯一樣
但樂天在這一塊真的和別家不同
真心喜歡


最後介紹的這一籠小籠包非常特別
是只要點八色小籠包就會贈送一籠
一開始我們還以為是原味小籠包，但其實並不是
外觀的顏色就跟剛剛吃的原味不太一樣了
結果店員告訴我們這是現在限定版的口味：滷肉飯
從來沒聽過滷肉飯口味的小籠包


厲害的是裡面還真的是有米飯的
完全就是把滷肉飯包進小籠包裡頭
而且味道也完全不會奇怪，反而很好吃很香
相信熱愛吃滷肉飯的人也會喜歡這個小籠包
沒特別喜愛的當然這麼特殊的口味試了絕不會後悔（真心推薦）

這次在樂天皇朝用餐我和壽星兩人都很滿意
除了環境很好之外，當然菜色也是沒話說
推薦有逛到大直ATT的朋友們有機會一定要試試看～