雖然平時不怎麼用功，但是假日到了，還是得帶出去吃頓好料，稍稍鼓勵、放鬆一下。
老狗早就耳聞位在仁愛路上的忠南飯館，是有名的眷村菜名店。
每到用餐時刻，總是門庭若市，食客絡繹不絕。
但是，過了好多年總只有耳聞而已，還不曾親眼見識。
這回選日子不如撞日子，就這樣三人成行給它出發去。
反正這家店也不能預約，就早點出門，現場排隊吧！
上午11時半到了大門口，發現還要排上好幾組客人，
老婆自願留守等叫號，老狗就和兒子到對面的「臺北當代文化實驗場」走走逛逛。
一方面看看這個臺北市中心最大面積的淨地現況，另一方面就當作餐前運動囉!
▓▓ 臺北當代文化實驗場｜空軍總司令部舊址 ▓▓
「臺北當代文化實驗場」所在位置，其實就是之前的空軍總司令部。
這個區域可說是大樓櫛比的臺北市區中少有的空地，它的命運因此而轉折多變。
把時光回推到1939年，日治時期的臺灣總督府將下屬研究機構「中央研究所」裁撒後，其下的工業部獨立為「工業研究所」，主要工作就是為了進行工業研究、調查、試驗...等相關工作。因為需要作業空間，因此在大安十二甲購置33000坪的空地，作為興建實驗室與辦公室之用。由於實驗室的空間要求較辦公室為急迫，因此在第一期工程中先興建作為實驗室的「二號館」，於1944年竣工啟用。因為「二號館」原規劃為實驗室，因此考量日照對室溫的影響，建築物東西側外部以45度折角開窗，成為這棟建築的最大特色。而又因為是二戰期間少有的新建官方建築，因此至今已成為相當少見的日治末期的官方建物。
或許是命中注定，這棟建築雖然以實驗室的方式設計與建造，可是真正做為實驗室使用卻只有少少幾年。1945年二戰結束，國民政府接收「工業研究所」後，初期改制為「臺灣省工業試驗所大安所」，但4年之後就因為國防優先考量，而將「臺灣省工業試驗所大安所」及附近空間轉交空軍做為總司令部使用。於是原本的實驗室搖身一變，成了全臺空防與作戰最高指揮機關。
自此之後，空軍總司令部為了軍事需要，利用週邊2萬餘坪的大面積空地，陸續興建了包括戰情大樓等約20棟建築。這些建築有門哨、碉堡、辦公室、大集會場...等等，興建於不同年代，有著不同的預設用途，自然就有著不同的外觀。
2012年10月，空軍總司令部遷移至大直，空出這塊在市中心的大面積土地。原本是要將其重新規劃開發的。不過在這塊土地上的建築物，其存在年限已經超過文資審議的標準，於是在2014年時展開文資審議，而後將辦公大樓指定古蹟，戰情大樓、兩處防空洞、兩處崗亭，兩座碉堡，門內哨，大門官兵房及當值長官室等9處登錄為歷史建築（共指定1棟市定古蹟、包含附屬建築在內9棟歷史建物）。由於這處空間自1949年後長期作為軍事用地，因此審議資料相當有限。在歷經數年，取得更多資料後，於2021年再重新審議，將全區共71,543平方公尺全數指定為古蹟定著空間，包括原臺灣總督府工業研究所等15棟建築為古蹟及附屬建築，暫時可說是為民眾全區保留一處類似大安森林公園的大面積綠地。
在2014年保留為文化資產後，這一大空間其實並未閒置。2015年，先將空總舊址正式命名為「TAF空總創新基地」，作為推動相關青年創業與社會創新計畫的基地。2017年，文化部成立「空總文化實驗室」籌備小組，將此地轉化為臺灣未來的當代文化發展平台；2018年，「臺灣當代文化實驗場」正式啟動，以「創新」為核心理念與行動指標，形塑臺灣最重要的當代文化培養皿。因此，這麼多年來，在這裡常不定期有文化展演活動舉辦。老狗在之前就曾來過這裡參觀過好幾次藝文活動，但事隔數年，算是舊地重遊。整座空總園區重新繞過一次，看看和先前參觀活動時有多大的變化。
由於我們先到仁愛路對面的忠南飯館去報到，因此是從仁愛路建國南路口進入舊空總空間。
一走過寬廣的仁愛路，第一眼先看到的是這個不小但又很低調的招牌。
從這些屋外的海報來看，
和2014, 2015年來訪時不同的是，現在似乎有不少文化團體進駐這裡。
畢竟位在臺北市中心，交通方便是它最大的優勢。
不過這裡應該是被他們作為辦公室等空間使用，不是展出空間。
由於自1949年之後就是軍事重鎮，因此區域內出現老樹絕對是件正常的事。
眼前這棵雀榕就在街角，年紀應該也不輕了!
轉個角度就可以見的到在街角的碉堡，這是古蹟附屬建物之一，印證了這裡原本是軍事重鎮的過往。
延著曾經存在的圍牆內側，順時針繞一圈。
之後看到的是位於西南角的側門與崗哨，這也是古蹟附屬建物之一。
在崗哨旁的全區地圖，墨綠色部分約略同等於2021年指定為古蹟的部分。
雖然說全區中有2/3有古蹟定著，但個人的想法還是希望全區保留。
因為臺北市不缺高樓大廈，缺的是綠地和休閒空間。
位在後方的較年輕建築，可以保留做為藝文展演空間。
往另一邊看，就是工業研究所建築本體，漆成磚紅色的建築，在藍天之下相當醒目。
或許是因為年久失修，古蹟的屋頂怎麼破了一個大洞?
另一邊的中正堂，興建於1973年，屬於全區內的大型集會場。
至於眼前的這個物品，應該是某個創作吧?
走到了昔日空軍總司令部正前方，位在工業研究所前另有一棟建築，稱為「戰情中心」，據稱是昔日空軍總司令辦公室之所在。
戰情中心的正對面就是大門，兩旁各有崗哨和官兵房。
以前從外面經過時以為只是簡單的崗哨而已，原來崗哨裡面還有官兵起居空間。
前面提到由於長年作為軍事基地，因此老樹絕對不缺席，這棵大樹也是其中之一。
再往前走，在轉角處有個像是防空間的結構體。
近看確認是防空洞無誤。現在的年輕人可能已經不知防空洞為何物了。
站在防空洞旁往回看，可以看到小小的戰情大樓，以及立面寬廣的的台灣總督府工業研究所建築。
位在整個園區東南隅，外觀像是一般樓房的2棟相鄰建築，是C-LAB(臺灣當代文化實驗場)進駐團隊的使用空間。
從外面的門牌上來看，有不少團體進駐在這裡，利用這裡作為他們運作的基地。
走進這2棟建築之間的通道，有種懷舊的氛圍產生。
有點像是60年代老公寓的感覺。
其實這兩棟建築，在空總時代是文電中心與軍務處，也是過去白色恐怖時期的「促轉遺址」。
由於我們2人出來亂亂走的目的之一是要找飲料喝的，在這裡發現了這台販賣機，就不用再找便利商店，挺好的!
這部販賣機和我們常見的販賣機操作方式不一樣，令人覺得很新鮮!
喔...這台販賣機收信用卡，還開發票!
買完飲料，順著舊空總內的東側道路移動。
在右邊看到了這棟整修的頗為新穎的建築物。
這應該是空總時期的羽球場，之前曾經作為藝術展演空間。
羽球館的對面好像是車棚，還有修軍車用的坡道。
這裡已經靠近工業研究所舊建築的左前側，可以很近的看到這棟日治末期的建築。
另一邊有整修中的建物，好像是空總時期的加油站。
走到工業研究所舊建築的左後側，可以就近見到它的45度折角開窗。
然後，在它的後方相鄰處，還有另一棟也是漆成磚紅色外觀的「新辦公大樓」。
由於不具文化資產身分，因此建築外緣少了鐵皮保護。
在「新辦公大樓」上看到的塗鴉。
這棟「新辦公大樓」外牆上的磁磚，看起來看工業研究所建築類似。
其實這棟建築在空總時期應該也是重要建物之一，個人想不透為何不將它一併列入文化資產的理由。
位於「新辦公大樓」後方的內部道路。
分布在這條路兩側的建築，都不具有文資身分。
換句話講，是可以開發「蓋大樓、豪宅」的空間。
現在由於空地廣大，因此放置了一些裝置藝術品。
應該是說，老狗這條凡夫俗子看不出它的用途，所以姑且將其稱為「裝置藝術品」...
道路上還有彩繪。
位在工業研究所後方的「新辦公大樓」，建築外觀接近現代主義，每扇窗戶外都有以單純線條所構成的雨遮，一方面具有遮陽與遮雨功能，另方面做為外觀上的裝飾。
這棟建築還是有其歷史意義與建築造型上的意義，不列入文資實在是有些奇怪。
在另一側還有好多棟興建於空總時期的建築物，例如眼前這棟白色的建築，充滿了現代主義色彩，是空總時期的圖書館，而兩側白色建築則是軍官宿舍。
這棟建築有著極度向外延伸的雨遮，不就是濃厚的現代主義色彩?
軍官宿舍建築，目前不知作何用途?
聯合餐廳，當年在這裡上班的長官們用餐的地方。
在餐廳對面的政戰大樓。
大樓的正面多了一些彩繪。
這時已經移動到了工業研究所建築的西側。後方的新辦公大樓側面多了這面大指標。
從這裡可以看出來，原來圖書館和旁邊的通信分隊一直被當作展演空間。
那其他的建築呢?
站在同一個位置，可以看到待整修中的工業研究所建築。
圍籬旁的地面上一樣有彩繪。
遠方的這棟一層樓建築稱為「通信辦公室」，從外觀來看，應該是二戰後初期的建築，和相鄰的美援大樓一同劃入古蹟附屬建築範圍。
繞了一圈，回到了中正堂前方。
這個棚子是做什麼的?不解。
中正堂正面，是全區中的大型集會場，有1970年代大型集會建築的風格。
站在中正堂前，轉個角度可以看到工業研究所的右側面。
只希望後方不要再出現超高大樓了!
不然，大樓站一排，擋住所有的天空，這景觀實在不敢想像。
這時老婆打電話來說已經在忠南飯館排到位置了，於是速速離開此地。
順路看了一下側面的崗哨，現在沒了衛兵，空空的有點怪!
正大門兩旁的官兵房，其實是大型的崗哨。
如果不是底下那面大招牌，或許還會以為這裡是軍事基地。
從大門口往內看的樣子。要保留曾經是空總的意象，正中央應該來架報廢的軍機吧!
從空總大門口跨越仁愛路，這路中央的安全島，印象中是拍婚紗的場景。
只是當年在這裡拍婚紗的人，會不會現在年紀比老狗還大了?
回程的時候，順道看了看舊空總的側門。
現在一樣掛上了「臺灣當代文化試驗場」的招牌。
由側門外往內看，似乎這部分的建築物才是現在主要的展示空間，
牆上有著許多活動海報，看來想看展覽得從這個位置進場。
那麼，「臺北當代文化實驗場」在那裡? 本地人只要找到建國假日玉市或帝寶就會找到它。
外地人就請看這張地圖：
「臺北當代文化實驗場」介紹的差不多了，現在該把目光轉到另一個主角—忠南飯館了!
▓▓ 忠南飯館 ▓▓
忠南飯館是臺北市區內相當知名的平價眷村菜餐廳。
會這麼有名氣，應該一方面是價位，另一方面是曾經有廣大的軍人們支持。
因為對面曾經有空總這麼大一個機構，斜對面還曾經有中廣這麼大一家廣播電台。
我們剛到忠南飯館時，就發現門口有不少人在排隊了。
這時，得派一位代表先在門口的「簽到簿」留下姓氏與電話，然後就是等等等...
至於其他人呢?就可以先四處蹓躂去，等到叫到號了，就可以回來用餐了!
進門一看，菜單就寫在牆上，很古老的手寫看板。
然後主要的菜價位就三種：150, 180和210。
至於魚就貴一點，要280 或360。
老狗一直覺得很奇怪，為什麼在臺北吃魚特別貴? 是因為吃的人比較少嗎?
我們在逛舊空總時，就已經請老婆點菜了，所以一回來就有東西在桌上。
防疫期間，與人共桌時，隔板有其必要。
來看看我們點了些什麼菜吧!
酸辣湯，非常的重口味，喜歡吃酸的朋友應該會很喜歡!
至於老狗嗎...酸的實在是無法...
芹菜炒魷魚，清脆對鮮脆，真正好吃!
韭菜煎蛋，韭菜夠香，煎蛋夠嫰，像老狗一樣的韭菜愛好者一定會喜歡!
蝦醬空心菜，雖然看起來很平凡，但是吃起來感覺火候很夠，口味夠重...
回鍋肉，眷村菜的代表，當然是又肥又油又香!
在這裡當然是先不管什麼是健康食材...
泡菜牛肉，牛肉軟嫰，泡菜夠味，一樣重口味!
不一會兒，我們三個人把菜就全掃光了，還盛了好幾碗飯!
另一個忘記拍照的重點，就是忠南飯館提供的米飯有2種，一種是一般的蓬萊米，另一種是少見的在來米，一般用來做碗粿用的那一種很不黏的米。喜歡嚐試不用口味的朋友可以試試!
吃飽付完帳，走出大門才發現在門外玻璃門上也有菜單。
吃飽打道回府去，門口還是一群人在排隊，人潮真的很可觀!
忠南飯館在那裡? 同樣找到建國假日玉市，就可以找到他們。
