這次回嘉義，正在網路上搜尋嘉義有什麼好吃的，突然跳出一家野赤燒肉，目前正以每人500元特價，話不多說，立馬跟朋友相約，吃肉去。
在Google地圖上搜尋野赤燒肉，馬上跑出來相關的訊息，就在小北百貨旁邊，路邊還有畫停車格，不管是開車或是騎摩托車，停車都很方便。
門口這個小招牌。在還沒有進去吃之前就覺得今天一定可以大快朵頤一番。
進入門口，這個酒瓶掛在樹上的裝飾，別具創意，看得出店家是一個很用心的人，這應該是一家優質的餐廳。
換個角度，再來拍一張。
看到菜單，真的有點嚇到我了。在臺北，500元，根本吃不到什麼好吃的東西。如果要加點好一點的肉，可能吃下來就要上千元了，可是。這裡卻只要500塊，真是令人驚艷，直覺這應該是一家C/P值很高的燒肉店。
用餐時間2個小時，這個我可以。現在很多商家都改成90分鐘了，吃的很趕，想要一邊聊天聊得盡興，一邊吃美食根本不可能。
就在友人點菜的同時，我先到處逛逛。發現每個星期三有水果沙瓦免費喝到。不僅東西吃到飽，好喝的飲料也無限制供應，簡直封頂了，如果我住在嘉義，每個禮拜三不來吃，我都會覺得我對不起我自己。嗚....我好想搬回嘉義住喔~~~~
說真的，看到商家的介紹，如果不知道這是一家燒肉店，我會都以為這是一個美國式的酒吧。
在臺北住久了，光看都覺得。覺得500元真是超值啊 ! 不過，超不超值還是要等一下吃過了才知道。
139元啤酒喝到撐，感覺也是很划算。不過，還是要提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒。
因為今天專攻 500元吃到飽，所以這個，我就看看就好了。如果有興趣的朋友可以參考看看。
佐料區的配料還算是豐富。尤其是柚子口味相關的佐料。我一向都是沒有抵抗力的。店家特意準備了豐富的調料選擇，如辣醬、芝麻醬、蒜泥等，還有店家獨自的配方，。可以根據自己的口味搭配，讓美食更加誘人。
圖片中的飲料機相信大家都不陌生吧 !
飲料還有水果醋和奶茶，燒肉配水果醋應該是很對味。
明治的冰淇淋，品質還不差。
總共有四種口味。雖然不是哈根達斯。但是對得起它的價錢。
ROUND1
聞到其他客人烤的燒肉香味早就飢腸轆轆了。第一輪點的菜，終於來了。
店家是採用 QR code點菜。很方便，可惜當時只記得吃，忘了拍下來。
總共點了骰子牛、椒鹽梅花豬、醬燒梅花豬、椒鹽里肌豬排、醬燒里肌豬排、蛤蜊和蝦子。
禁不起誘惑，和朋友也加點了沙瓦。沙瓦要分成一般和微含酒精的兩種。因為都想嚐看看，所以其中一杯是有酒精，另一杯沒有酒精，有酒精的那一杯酒精濃度也只有一點點，喝起來都很順口。
蛤蜊大軍排起來烤，向~~右~~看~~起，軍容壯盛。
店家把蛤蜊處理得還不錯，吐沙吐得很乾淨。我曾經吃過沒吐乾淨的，那真是一場史詩級的災難。
蛤蜊湯汁倒到碗裡喝，呵，真是甘甜。
不知道是幸運還是怎麼樣，打開之後蛤蜊的肉剛好都在上面，湯汁都在下面。一點都沒有浪費。
肉片展開之後，跟手幾乎一樣大，誠意滿滿。
白蝦個頭也不小，烤起來一口剛好吃一隻。
骰子牛的肉質不錯。在烤的當時。當牛肉的油脂木炭上，化成濃郁而獨有的香味，配合烤蝦子的鮮味，口水真的快流下來了，烤得來不及吃。
ROUND2
有的第一回合的經驗，第二輪趕緊叫了其他口味的肉來吃看看。
第二輪叫了醬燒帶骨豬排、蒜香帶骨豬排、厚切五花肉、蒜香雞腿肉、醬燒雞腿肉。和味增雞腿肉。
人客啊，什麼叫豬排？沒這麼厚，怎麼可以叫做豬排呢？小鳥胃的人可能吃兩三片就飽了吧？
飢腸轆轆，也管不了那麼什麼優不優雅了，一次全上。
不得不稱讚友人烤肉的技術真的很不錯，加上佐料提味，很久沒有吃到這麼好吃的豬排了。
建議大家來的時候，一定要沾一下柚子醬。烤肉加柚子醬，解油膩又好吃，相得益彰。
店裡面也有販售生食級的干貝，身為吃貨一族，光吃鮮蝦不過癮，當然要點一份來吃。跟蝦子一樣，個頭也不小，看起來粉嫩粉嫩的，既然是生食級的，便咬了一口。鮮甜的湯汁加上濃濃的海味，只能說一個字，讚。
那麼好吃的東西，怎麼只能夠點一份呢？立馬又點了第2份，這時候理工男的實驗精神出現，想知道食用級的干貝烤起來會是什麼樣子?跟平常的干貝又有什麼不一樣？馬上放一顆去烤烤看。
這時候，服務人員很勤快地換上烤肉網，以免肉味跟干貝的味道混雜在一起，影響風味，而且提醒我們干貝不可以考得太熟，很貼心。
同行友人也想吃看看烤過的干貝滋味是什麼？於是把他咬了一口的干貝也放上來烤，這時候又要再讚嘆一下友人的烤肉技術真不是蓋的。
烤過的干貝，內含鮮甜的滋味被烤熟的外表鎖在裡面，當咬下去的那一剎那，噴出的湯汁佈滿整個口腔的時候，我想只有你來吃過才會知道，什麼叫做食用級的干貝，跟一般的乾貨簡直好上N倍。
友人把烤好的肉放在生菜中吃，看起來蠻可口的。
值得一提的是雞肉是新鮮的雞肉。沒有一般店中販售的雞肉，烤起來會有一種其特別的味道。
ROUND 3
這麼好吃的東西，怎麼可以放過它呢？立馬又再點一次，外加一些還沒有吃到的小點心。
這一次點的小點心有QQ地瓜球、美式炸薯條和黃金炸饅頭。
炸薯條的口味比一般速食店的好太多了。不會炸的太熟而變硬，而且吃的到薯條的甜味。
炸饅頭的技術也很好。表面有點脆，但是饅頭內裡面是軟的。淋上煉乳，吃加起來甜甜我們那因為上班而勞累的心，釋放禁錮已久想飛的心靈。
QQ地瓜球也比普通夜市的品質好很多，吃得到地瓜的甜味和香氣。
送菜的時候會有貓造型的送菜機來服務。可愛的造型和聲音，讓現場的大朋友和小朋友覺得好奇而有趣，也讓我和友人增加了不少話題。
ROUND 4
吃過三輪之後，肚子已經有點飽了。第四輪來加點一些點心。這一次加點的是海鹽烤薯片、烤麻吉、綿花糖、古早味番茄、港式蘿蔔糕、炸甜不辣、薄鹽四季豆和昆布海帶湯。
可能是薄鹽的關係，四季豆吃起來並不會死鹹，而且可以吃到四季豆的甜味和脆度。
古早味番茄我大概點了3回。自從我離開嘉義之後，三十年來從來沒有吃過這麼道地的番茄了。重點是它的醬汁，加了砂糖、薑汁跟醬油。這麼道地的味道。使我想起小時候。媽媽為我們準備的番茄就是沾這種醬汁吃。真令人懷念。這種獨特的味道，不知道是不是只有嘉義才有？別的地方完全都吃不到。
港式的蘿蔔糕一般是有加蝦米和油蔥，這個吃起來感覺比較像臺式的蘿蔔糕。不過，比較合我的口味。
烤棉花糖充滿了童趣。顧著聊天，棉花糖都烤得有點焦了，不過，還是很好吃。
雖然我是個吃貨，但對辣椒或洋蔥等刺激性的食物比較不感興趣。
令我意外的是在這份洋蔥中吃得出洋蔥的甜味，而且不會過於辛辣。
昆布海帶湯表現的中規中矩，吃的出食物的原味。
用餐場地寬敞，而且通風良好。吃完之後，衣服並不會帶有一股燒肉味。這一點值得讚賞。
結論：
在臺北，用餐文化多元，平常可以五星級的自助餐、火鍋、燒肉…..等，選擇多元，但價格昂貴。價錢當然不是唯一的考量，但如果食物品質、用餐環境跟價錢能把性價比能夠提高當然更好。
每次回嘉義的時候，總是苦惱著找到一家能夠讓我大快朵頤且服務品質良好外加價錢合理的餐廳，但實在不多。這一次跟好朋友一起到野赤燒肉用餐的經驗非常良好，座位擺放整齊有序，讓人感覺非常舒適，加上肉品品質很棒，換網的速度快，而且用餐環境乾淨、明亮、整齊、寬敞，令我有驚豔的感覺。我想下一次我應該會再來用餐吧。
一家值得推薦的餐廳。
餐廳資訊：
地址：嘉義市東區維新路100號
電話：05-2766983
FB粉絲團：野赤燒肉
GOOGLE地圖：野赤燒肉
