已經四年沒有跑台東了,最近想安排時間來台東走走,順便到處吃好料...
只是之前常來時,都找不到道地的魚麵,尤其是大陳人手工製作的口味(好幾年之前的節目看過柯受良的父親,說過大陳人製作魚麵的方法時...就一直肖想到現在),因為純正的魚麵無法久放,所以也是不好找的原因之一吧
請各位在地的老饕,介紹一下台東在地的美味魚麵,並說明營業時間及休息日為何,以免撲空,謝謝
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就是喜歡這種外面很少機會吃得到的好食材,因為外面的館子賣的魚麵,很多不是正統做法做出來的,有的甚至麵條裡一點魚肉都沒有....,因為正統魚麵做好後也不耐久放(因為不放防腐劑),所以...如果小弟在這個月底或下個月初要去台東,就看有沒有機會買到這個好食材了
基本上我會到台東後,再前往綠島住三至五天,所以去程或回程都可以...,去的時候拿到的話,會帶去那裡分一些給當地的朋友,再拿給認識的餐廳料理;如果回程才拿的話,就帶回家自己煮了,小弟自己也很喜歡下廚的
等確定出發的日期時,會pm給大大,到時再麻煩您了,謝謝
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大陳還有很多料理是其他料理少見的,像過年會做的紅棗饅頭...,等明年農曆年會再來東部時,再看有沒有機會品嚐了...呵呵
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