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當然有少數人看不起也不能接受
當然也有許多人是買不起
這是自然的情況
就像我買不起賓士車一樣
貴到不像話
但她真的是好車一台
離題了
老爺一年以大約10%的價格成長
說她爛
真的說不出太爛的地方
除了房間有點舊了
可能是有溫泉的關係
房間都會舊的比較快
跟北投區一樣
說她貴
這看要站在如何的心態
以台灣來說
她真的開了好高的價錢
小弟去住東京的半島
還有東京的香格理拉
價位都跟她差不多
東京的國際飯店
說真的超高級
還在東京車站旁邊
地價多貴啊
50幾平方米
比我家還大
但老爺
在偏僻的宜蘭山邊
開差不多的價錢
可見她有多貴
但為什麼還是那麼多人愛去
我想
以我的淺見
是她的附加價值
尤其是她的服務
有別於其她飯店的制式化
她很有家的感覺
當然
一個飯店當來客數多的時候
難免就會有吵鬧跟服務不週的狀況
特別是開放陸客
這是馬政府的德政
但這只會出現在特殊節日
以平常的運作上
老爺應該都維持相當的水準
我最喜歡她的客房打掃
加入了許多的年輕人
所以更仔細更有效率
打掃完還有督導人員
對清潔項目一一檢查
很好的服務業QC
比照生產線管理
還有我喜歡岩波庭
三年來去過十幾次
自助餐只去過三次包括早餐
我還是不喜歡一堆人擠在一起的感覺
好像唯恐吃不到
其實她補充的速度還挺快的
跟本不怕吃不到
岩波庭的好
1.人員的流動率低
這是一家店很重要的一點
好的店才會員工流動率低
一年前去看見的員工
一年後去
八成都還在
更能感受到她們熱衷於工作
安於工作的服務精神
去年
我連去三天
第一天
內人因感冒吃藥
要了一杯水
隔天又去用餐
服務生竟然記得
主動送上一杯水
水
價輕情意濃
讓心中很暖很暖
今年
我去住四天
也是連吃四天岩波庭
小弟偏好吃烏魚子
所以都會加價單點烏魚子
不會開口用凹的用要的
在第四天晚上
餐廳的主管竟然準備了自己買的
私房烏魚子
說真的
好吃
那種感動來自心中的深處
來自料理人要給人的幸福感
其實我也常這樣
買到好吃的食材
都會希望多一點人一起享用
不談錢
圖的是幸福的感覺
2.備貨的誠意
一年來
物料的上漲
但她隨房附贈的餐點卻不失水準
對有特殊需求的房客
也大方的準備了一大缸的活龍蝦
這是難能可貴的
消費市場上
本來訂價就會在買賣之間產生矛盾
不過有句話
服務來自於合理的利潤
一個飯店必需有該有的收入
才能養活一大群的員工
員工因為有安定的收入
才能在飯店中以安定的心情生活
用專業跟熱情服務客人
其實
單看飯店一天的訂價
會覺得很好賺
但一年中
有淡季
住房住不滿
真的賺錢的日子又有多少
總之
還是交給市場決定
如果她生意不好
自然就會降價求售了
但我覺得
每個企業有自己的堅持
降價是最不樂見的作法
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oldwei23 wrote:
2009-09-25 19:59 #71
回覆文章私人訊息引用連結載入圖片引言收藏回報
說說我的經驗,我大約是去年八月公司旅遊去住礁溪老爺,
剛進房時我有點過他附在房內給客人穿的拖鞋
因為我跟我老婆住一間房,但是他除了附給大人的兩雙拖鞋之外,還有附給小孩穿的拖鞋,
隔天退房要上遊覽車時,櫃檯人員上車說我們那間房少了一雙拖鞋
問題是我跟我老婆沒拿他們的拖鞋,我可以發誓絕對沒拿,因為我們自己有帶拖鞋
後來因為我們趕行程,所以先走,當時我有留電話給他們,並且請他們再幫忙檢查確定一次
如果今天我有拿拖鞋離開,那我沒話說
但是我真的沒拿他們的東西離開,我雖然不是一個很重名聲的人,但是我真的覺得受到不平的誣賴
連帶著整個旅遊的心情都受到影響
後來他們也沒打電話給我,所以我也不知道他到底有沒有找到拖鞋
以上說的絕對是真實情況,絕無欺騙
當下我就決定以後絕不會去老爺系列的飯店消費,因為那種感覺真的太差,我不想再受到這種對待
長榮礁溪鳳凰的拖鞋可以攜回歐!
長榮礁溪鳳凰的拖鞋可以攜回歐!
長榮礁溪鳳凰的拖鞋可以攜回歐!
而且很好穿。
日月潭雲品的拖鞋不可攜回，房間內有公告牌。
偶正在評估九月要去首住礁溪老爺或續住長榮鳳凰......
各位有意見歡迎來建議
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