White bear wrote:
星期天還得出來打工...(恕刪)
立體結構式差距很大,
人體最好消化代謝的,
應該算寡糖。
wuyuyutw wrote:
還是有點不一樣,手搖...(恕刪)
小瓶裝的話,
其實果糖還比砂糖貴

真正最大問題的不在果糖,
而是在高果糖糖漿,
最大的問題,
反而在於太過"精製",
直白點就是..."太過純糖了",
與其說精製糖不好,
不如簡單直白的說,
單純就是"純糖攝取過多"。
(糖/醣在化學的用字有嚴格區分,這邊我就隨性了..其實有些錯誤,一般人不會覺得哪裡有問題,但是有大學以上的化學學習的話,應該會覺得很怪。)
蔗糖相對於黑糖/紅糖來說,
是非常人工精製過的糖類;
而高果糖糖漿(這才是少搖飲料店的主要使用糖類)相對於蔗糖,
更是人工精製再精製後的糖類。
試想一下,
一杯手搖飲料如果加入一公斤的砂糖(全糖1000CC下),
大家自然會覺的加太多糖,
但是如果只加3大匙高果糖糖漿呢?
應該開始有部分人可以接受了。
追根究柢的話,
其實原因很簡單,
就是"吃的太甜"這樣。