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Heat treatment and Pasteurisation
UHT(超高溫瞬間殺菌)處理的牛奶，不開封可以保存在室溫數週。
這類產品如果註明需冷藏保存，放在冰箱中販售，可能是一種商業行銷方式。
另外，UHT牛奶好喝的原因請參考：
為什麼台灣的牛奶比國外的還濃醇香
多讀書、讀好書、讀懂書
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nsgt wrote:
別說營養成分了，你...(恕刪)
別說營養成分了，你知道前陣子新聞報導出來台灣的鮮乳都含有抗生素(種類及多寡不同而已)及塑化劑嗎?聽到這你不嚇死
****************
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20131125/35462493/
林杰樑遺孀：我家不喝鮮奶
2013年11月25日
【沈能元╱台北報導】
《商業周刊》報導市售乳品含藥物代謝物，檢驗方法引發爭議，
.......
已故毒物科醫師林杰樑的遺孀昨說，
林生前認為國內動物用藥把關不夠嚴謹，全家都不喝鮮奶，
建議在官方未釐清疑慮前，可改喝現磨豆漿。
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