這次來分享我自己包的水餃.

上次吃完豬腳後,劉胖就一直想吃水餃.可是他又不愛吃買的,尤其是賣場的冷凍餃,今天星期天,一大早就買好東西準被包啦

喜悅~自己包的水餃
料都用好了(忘了拍準備前奏的過程).皮也買太多了



喜悅~自己包的水餃
主餡是絞肉攪韭黃.



喜悅~自己包的水餃
每次這種大工程家裡就變戰場



喜悅~自己包的水餃
包!!包!!包



喜悅~自己包的水餃
我家大寶貝~~太香了,好多次想偷吃生料(欠打)



喜悅~自己包的水餃
先包好兩盤了



喜悅~自己包的水餃
特寫~~(沒特色)



喜悅~自己包的水餃
煮好了



喜悅~自己包的水餃
切開特寫~~明明包很飽滿,結果變好空



喜悅~自己包的水餃
其實不美觀也沒特色~~但御廚魔女一定要抓住另一伴的胃



喜悅~自己包的水餃
因為沒3分鐘就把30顆水絞都吃完了



喜悅~自己包的水餃
多包一些可以吃3~4天(劉胖吃完也不幫我收)



忘了把配料過程拍出來,過2天還有要包我在寫出來

謝謝收看
文章關鍵字
說起自己包水餃~
小弟第一次自己包水餃時~
正是國中家政課時~
雖然當時包出來的水餃有些2266的~
不過~在煮好端上桌時~
卻也有說不出來的喜悅~
幸福~是靠爭取而獲得的~~希望能獲得永久的幸福~
好想咬!!!!!!!!!
也許下次01辦板聚,包水餃大賽

由劉太后帶頭 比賽包水餃XD
哇~~我也要吃(謎之音:你吃不到的~)

好好吃的樣子~加分加分~~
可以買包水餃的夾子
菜市場一個幾十元而已
不過皮要買大一點(不然就是買小的自己拉大去包)

回想以前包水餃的時候
還有拿兩張皮包一顆
成品就是飛碟一個....想想也有點無聊
還有惡作劇水餃 故意不包料 包一些殘碎的皮或者只包胡椒粉(我弟更惡劣放薑粉 哪天煮到一半爆掉就整鍋薑味)
porsche wrote:
不過~在煮好端上桌時~
卻也有說不出來的喜悅~~小弟...(恕刪)



真的當你把你自己親手包好的水餃,煮好了端上桌時的那時真的是有說不出來的喜悅,然後在看到家人吃的好高興時真的心理面真得好開心喔!
我會包餃子 ..但是我不會調內餡,
一直到今天我還是不知肉+菜的比例
還有餡的味道是怎麼調出來的
建議從麵皮開始做起

試過以後,你會發現外面賣的餃子/餃子皮口感都好差…
水餃~~水餃~~水餃~~水餃~~

好好吃的水餃喔

看了就想吃

內餡還真的不會調耶~~~~

我只知道高麗菜要把水弄掉


決定了~~~明天午餐去買水餃吃
http://blog.lolita.idv.tw/lolita 羅莉塔的Blog
给各位计划自己包水饺的大大个建议(看到刘胖大大家的水饺馅后想到的)。

小弟来自对岸东北地区,水饺也算是家常便饭,因此也有点心得和大家分享。

水饺馅的材料当然是因人而异,全看个人的喜好,不过在拌水饺馅的时候,加些香油和熟油(一般的食用油加热后在凉即可,放生油,有些人会觉得有腥味啦,吃不出来的话也没关系),然后用筷子在水饺馅里沿着一个方向搅拌,等馅完全粘在一起变成糊状再包饺子的话,那个馅煮好之后口感更好啊。
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