吳寶春真可憐對員工好也要被酸一下如果自己做不到像他那樣真的該乖乖的閉嘴麵包添加物就那幾種最常見的就是S-5000(也沒那麼恐怖 一般配方用量也很低)也有人會加酵素不過那種東西要是你基本功不會加100%都沒用常聽到有人說柔軟劑膨鬆劑 什麼的可以提一個學名來嗎?要讓麵包軟現在最常用的就是湯種法那都是天然的成本也不用增加至於吳師傅麵包好不好吃我是真的很想去朝聖 無奈根本沒空去高雄吳師傅 來新竹開一家吧
我愛單車 wrote:開店也要開對地方,在...(恕刪)吳寶春若非名氣難道會賣得很好?我高雄的親戚朋友都說買不下去、太貴了 其實有時候是台灣人.............或是說人類貪小便宜的心態作祟。很多人買東西第一眼看的就是價錢,是不是特別在意是不是真材實料。就像兩罐洗碗精A家的250cc賣150,B家的250cc要買200。A家的雖然比較便宜,可是要10cc才能洗10個碗。B家的雖然比較貴,可是只要5cc就能10個碗。