請教RX100 M3與A5100的抉擇

各位大大好:

小弟最近想購買一台相機
也上網爬了不少文章
包括入門單眼、微單、高階dc都有大略的了解

最後將目標鎖定在幾台
1.SONY RX100 M1~M3
2.SONY A5100
3.Canon EOS M2
但遲遲無法決定..

先向各位大大報備一下我拍攝的主題以及大約比例
風景40%汽車35%人像15%動物5%食物5%

昨天有去台中新光sony試玩了RX系列以及A5100,6000..

這裡有幾個問題想請教各位
1.RX100 M1~M3拍起來畫質是否有很大的差異?

2.RX100 M3的光圈是F1.8~2.8，就連變焦之後都能擁有大光圈，的確很讚，不像M1,M2變焦之後光圈會漸漸縮小至F4.9(昨天實拍起來感覺跟M1,M2差最多的就是這個)，但是不知道在光線強烈的狀況下，會不會有光圈太大這種問題..?
(因為看了一些教學文章是寫說，在光線很強的地方混需要適度地縮光圈，抱歉我真的是新手，觀念可能有誤)

3.RX100 M3採用的是1吋感光元件，而A5100採用的是APSC的感光元件，不知道實際拍起來的畫質哪個會比較好?
蔡頭+1吋(RX100M3) 跟KIT鏡+APSC(A5100)哪個會有優勢?

4.RX100 M3及A5100的對焦速度都很快，但實際操作起來，感覺好像RX100 M3較不易手震耶(在店面的光線情況下)是因為M3有五軸防手震的關係嗎?還是因為A5100的KIT鏡光圈較小所以易手震?

5.RX100M3有可能把車子(整台車非局部)的背景拍出散景嗎?A5100的KIT鏡辦得到嗎?還是要大光圈定焦鏡才可以達成?

6.RX100M3跟A5100的對焦速度應該都能夠應付一般的路上對汽車的追焦吧(之前會拿小DC拍追焦，感覺還OK那這兩台應該更沒問題吧)

7.到店裡實際操控起來，感覺RX100M3的操控性似乎更好，是不是因為A5100將按鍵簡化了呢?

以上是SONY的兩台的問題

8.再來想請問各位大大，如果加入了EOS M2，你們會怎麼選呢?
只有聽說EOS M的對焦以及拍照速度很慢，據說EOS M2有改進，不知道有沒有擁有EOS M2的大大能分享一下心得?

對了一定要說一下RX100M3的機身質感實在是太好了(比A5100的塑料機身沉)，金屬機身很有份量感，不過個人有流手汗問題，會不會對外殼耐用度有所影響

最後還是來看看價格
RX100 M3 22980
A5100 單鏡組 17980
EOS M2單鏡(18-55)閃燈組 14900
雙鏡(18-55+22)閃燈組 18900
就價格上來說EOS M2的CP值超高啊..
各位有甚麼意見呢?

感謝耐心看完文章以及回覆的大大

第一次買較好的相機希望能挑到適合自己的

感謝再感謝^^

(希望大家能多給些意見><)