無花果

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無花果

請問這種無花果能不能吃？如何料理？

文章關鍵字

花果

1740TT

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2樓

1740TT

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曬成無花果乾。

CyrusLai

652分

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CyrusLai

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我家門口種的無花果長果實時都會把他包起來，
等成熟了直接吃也沒問題。
(沒包起來很快就被小鳥跟蟲吃掉了

)

1819分

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CyrusLai wrote:
我家門口種的無花果長...(恕刪)

被吃掉幾顆後，完整比較大顆的，我用鋁箔包起來，希望能吃得到。

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cykuo919 wrote:
請問這種無花果能不能吃？如何料理？

要等到變軟才能採來吃，如果是硬的時候就落果，可以拿來煮湯，湯頭更清甜。
不同的品種，成熟的樣子不一樣，有的無花果成熟時是綠皮，有的是紅皮、黃皮、黑皮。

家裡陽台種了幾株無花果，約七個品種，各有特色，非常好吃。
果子成熟時，有一家子白頭翁都會飛來與我們一起分享，
牠們鳥品很好，一整顆果子吃光光才會再吃下一顆，很惜物。
這是數月前採下來的無花果，去年收成大約四五百顆，
沒記錯的話，右上角是波姬紅，
底下從左到右分別是: 白山口 - A sangue - White&White Madeira.
期待今年的夏天。

嘆人間咫尺千山路

joygene

四五百顆，好驚人

ovonel

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ovonel

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變紫色就可栽下來洗一洗直接食用，我都稍為一點紫色就栽下來吃了 ^++^

~~

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我種了兩年，生過不少。

不是被小鳥吃了，就是掉地上發霉了，一顆都沒吃到過。

max-tw

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max-tw

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用塑膠袋不是可以看熟度？

833分

9樓

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我們較常用小紗網束口袋，袋口有緞帶可以綁蝴蝶結。
用鋁箔紙包，就要三天兩頭打開來檢查熟了沒，
而且如果是紅皮品種如波姬紅，包著鋁箔沒曬到太陽，
成熟時果皮會變得有點蒼白，不會是漂亮的深紅色。

我們社區的鳥兒很精，
大隻一點的鳥如烏秋，會把整個束口袋連同果子一起扯走；
小隻一點的鳥如白頭翁，則會把鋁箔啄出一個大洞開吃，
而且牠們專挑包著鋁箔的那幾顆來啄，還沒包鋁箔的生澀果子連碰都不碰，賊聰明。

後來我們索性留個一兩株無花果什麼都不包，讓牠們吃到飽，
牠們就不會再去動其他包住的果子。
現在每隻鳥兒都被我們養得白胖胖的。

1819分