10分

樓主

個人積分：10分

文章編號：30292529

中秋節快到了，大家今年會烤肉嗎？

近年來講求節能減碳~好像是提倡中秋節不要烤肉...
但是沒烤肉沒過節氣氛~也已經過了提燈籠的年紀了....
所以今年來是要烤肉啦><"

有烤肉的一起分享一下吧~ 烤哪些才讚

今年因為某些原因提早烤肉，跟大家分享一下菜色^^

走精緻路線，量不多但是準備很仔細喔
中秋節快到了，大家今年會烤肉嗎？

為了健康，也要多吃點青菜沙拉
中秋節快到了，大家今年會烤肉嗎？

簡單的烤爐~

三層肉烤出來還蠻有感覺的呢...
中秋節快到了，大家今年會烤肉嗎？

其他食材特寫請看這邊 ^^
http://cydanubis.blogspot.com/2011/08/mid-autumn-festival-bbq.html

2011-08-28 22:34 #1

文章關鍵字

烤肉

chei67123

39分

2樓

chei67123

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文章編號：30295023

cydanubis wrote:
近年來講求節能減碳~...(恕刪)

今年菜單好事多澳洲和牛兩塊 . 五花肉一盒
嘉義鮮蚵一斤 . 其他海產看新鮮度

蔬菜有啥建議可以烤的阿

一個快變成宅男的傢伙.夢想是退休可以開家咖啡店.煮給自己喝.然後下午去打撞球.打完游泳.晚餐找美食.幻想手拿九叉楓木SW.騎著單車每天30K .每天游泳1K

哇速哇速

0分

3樓

哇速哇速

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文章編號：30295302

只要有香腸配蒜頭跟冰啤酒....我就心滿意足了..

cydanubis

10分

樓主

cydanubis

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文章編號：30300817

cydanubis wrote:
近年來講求節能減碳~...(恕刪)

今年第一次烤三層肉，就是很大一長條那種....烤完再切
烤的時候雖然油滋滋很恐怖，但是烤完切好~豬皮酥酥脆脆的..整個好入味好好吃

另外馬鈴薯切成薄片(大概洋芋片這麼薄最好)也有說不出的好味道喔

江上無波

2分

5樓

江上無波

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文章編號：30312916

沒烤肉就不是中秋了(笑)

推薦一種比較少人烤的東西，至少我不常看到

就是帶肉的豬肋，可能要特別請肉販不要將肉剔得太乾淨

只要泡鹽水就可以烤 (因為厚會比較耗時)，非常的美味。

暗香浮動

5分

6樓

暗香浮動

個人積分：5分

文章編號：30313872

哇速哇速 wrote:
只要有香腸配蒜頭跟冰...(恕刪)

EizoT766

43分

7樓

EizoT766

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文章編號：30314810

前兩年中秋去朋友家烤肉，可能是他老婆有西餐和西點的基礎，
有些比較厚的肉排預先在烤箱烤過，肉排放在烤網只是增添一下炭火香氣，也不用弄到煙霧瀰漫。
像玉米也是沾奶油到烤箱加熱(包鋁箔紙)，之後再移到烤網。

食物表面乾淨多了，不會沾太多燒焦的碳渣，烤肉速度也更快，
七八個人同時都有得吃，不會像以往還要等烤熟了才吃得到，
各位不妨分享一下既能享受美味又環保乾淨的烤肉料理法！